Receita de Crepioca fácil funcional e recheada.
Essa receita é ideal para o seu café-da-manhã ou até mesmo para uma refeição como almoço ou jantar.
Com essa versão da crepioca você vai ter saciedade ao longo do dia.
Alimento funcional na receita
Um dos alimentos mais versáteis na alimentação funcional é a nossa queridinha linhaça.
Nessa crepioca vamos adicionar a linhaça na receita para uma dose de nutrição, e vamos acrescentá-la em forma de farinha que ensinarei mais abaixo.
A linhaça tem se destacado graças a seus nutrientes, ela é rica em fibras e contém ácidos graxos como ômega 3.
Como fazer a farinha de linhaça?
Basta acrescentar duas colheres de sopa (ou mais) no liquidificador, ou um moedor de café e triturar, assim ela se transformará em farinha.
Se quiser ver o passo-a-passo em vídeo, eu já apresentei aqui neste post: Semente de linhaça – Como preparar a farinha e o leite.
Qualidades da crepioca
É uma receita fácil, prática e que fica pronta em poucos minutos, é praticamente uma mistura de goma de tapioca e ovo, que se transforma em crepe ao cozinhar.
Algumas pessoas usam polvilho doce sem hidratar, mas com a goma fica melhor.
Além disso, nossa crepioca é recheada com uma salada de folha e tomate, e adiciono como proteína extra, o queijo coalho grelhado.
Vamos preparar?
Anota o passo-a-passo da receita.
Crepioca fácil e recheada
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
- 2 colher (sopa ) de goma para tapioca
- 1 pitada de Sal
- Pimenta-do-reino, a gosto
- 1 fio de Azeite de oliva
Opção de recheio
- Queijo coalho, grelhado
- Alface
- Tomate, em rodela
Instruções
- Em uma tigela, adicione o ovo, a farinha de linhaça, a goma de tapioca, sal e pimenta-do-reino, misture bem.
- Depois, leve um queijo de sua preferencia para grelhar ou aquecer, pode ser queijo coalho ou outro branco. Se for usar um queijo amarelo, então pula este passo porque eles tendem a derreter.
- Em uma frigideira aquecida no fogo médio, e untada (com azeite ou outro óleo), coloque a massa pronta do passo 1, espalhe e tampe para cozinhar sem queimar.
- Depois de aproximadamente 5 minutos, desligue o fogo e vire para cozinhar do outro lado apenas com o calor na frigideira, deixe por mais 1 minuto.
- Transfira para um prato e recheie a metade da crepioca com alface, tomate e o queijo coalho grelhado (ou outro), dobre para fechar e sirva em seguida.
Vídeo
Calorias & Macros
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E já aproveita para adicionar essa crepioca na sua marmita também.
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Adorei o desse estilo do blog e realmente vou fazer essas receitas.
Obrigado Joyce.
LEGAL GOSTEI FAREI
obrigada 😉
Adorei
obrigada Edilene 😉
Legal vou fazer
Depois me conta o que achou 😉
Como fazer sem ovo
o ovo é essencial, mas vou tentar com substitutos