Granola salgada é uma excelente opção para colocar na omelete, em saladas, sopas e muito outros pratos. É uma forma de ingerir mais semente nutritivas e castanhas ricas em gorduras boas, sem falar que sementes e castanhas sempre ajudam dar saciedade por mais tempo.
Para fazer é bem simples, você só precisar selecionar castanhas, sementes e frutas secas de sua escolha, misturar e armazenar.
Os ingredientes que eu uso são a linhaça, a semente de girassol, pinhões (pine nuts), castanha de caju e goji berries. Mas fique a vontade para usar os ingredientes de sua preferência. 😉
Se você não gosta muito da combinação entre salgado e doce, então evite usar as frutas secas ou, se preferir, use as neutras como a goji berry.
Eu não uso sal na granola porque coloco junto com o tempero nos pratos, se quiser fique a vontade para adicionar 1/2 colher de chá de sal marinho em flocos ou granulado de acordo com o seu gosto. Mas evite o refinado.
Veja o vídeo da granola salgada
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Um abraço e até o próximo post.
Yamily 😉
Granola salgada - Mix para saladas
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Utensílios
Ingredientes
- 10 g Pinoli
- 10 g sementes de girassol
- 30 g Castanha de caju, picadas
- 10 g Linhaça dourada
- 10 g Goji Berry
- 2 g Sal, marinho, opcional
Instruções
- Misture tudo em uma tigela e guarde em um recipiente fechado.
- Sirva em saladas.
