21 fevereiro, 2022

Ovo cocotte. O ingrediente coringa mais perfeito na cozinha, é o ovo.

Adoro a versatilidade e a praticidade desse ingrediente, que nesta receita ganha ares requintados sem exigir qualquer esforço do cozinheiro. É receita de preguiçoso das boas!

 

ovo cocotte

Tradicionalmente os ovos no cocotte são servidos com pão, funcionando como entradinha ou petisco.

O recheio faz a linha “o que tiver na geladeira”, sempre com o acréscimo de algum molhinho – uso normalmente o de tomate – para assegurar a textura pastosa da receita.

Receita de ovo cocotte

Segue abaixo uma versão básica e saudável dessa delícia.

ovo cocotte

Ovo no coccotte

Emagrecer Certo
O ovo cocotte é uma receita com ares requintados sem exigir qualquer esforço do cozinheiro. Além de ser muito nutritiva e saudável.
Essa quantidade é para uma porção, você pode dobrar ou triplicar a receita.
IG blog hortelã
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Preparo 7 minutos
Cocção 8 minutos
Total 15 minutos
Tipo Café-da-manhã
Cuisine Francesa
Porções 1
Calorias

Utensílios

Ingredientes
  

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colheres de sopa de ricota, ou queijo cottage, bem cheia
  • 15 ml azeite
  • 4 tomates cereja, ou grape cortados ao meio
  • 6 folhinhas de manjericão, fresco
  • 1 pitada de orégano seco, mix de ervas finas ou folhinhas de tomilho
  • Sal, a gosto
  • pimenta do reino, a gosto

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Com exceção do ovo, coloque todos os ingredientes em um ramequin (ou outro pote pequeno e resistente que possa ir ao forno).
  • Misture delicadamente e quebre um ovo sobre esse recheio, com cuidado para não estourar a gema.
  • Leve para assar em banho-maria no forno médio preaquecido e retire quando a clara estiver branca e a gema ainda mole.
  • Sirva quente com pães e/ou grissini.

Se fizer, tire uma foto, compartilhe no Instagram e marque o perfil @yamilybenigni ou @emagrecercerto.

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Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , -Last Updated: 24/01/2022-
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