A receita de hoje é massa low carb para fazer panqueca ou crepe, você pode recheá-la como quiser e servir no seu almoço ou jantar. Ela sacia por bastante tempo, não aumenta o índice glicêmico e fica gostosa. Se fizer comente aqui e me diga o que achou.
Com essa massa você pode preparar tanto crepes como panquecas, o que muda é a forma como são preparadas na frigideira.
- CREPE: para fazer um crepe você precisa adicionar com cuidado um pouco de massa e espalhar para que fique fina na frigideira, ela não precisa virar por cozinhar rápido e você pode rechear como quiser e dobrar para servir.
- PANQUECAS: a massa é mais grossa e precisa virar para cozinhar por cima, você pode adicionar recheio e enrolar. Se tiver muito grossa ela quebra, outra alternativa é fazer mini panquecas e servir em um prato com o seu recheio escolhido.
Então vamos anotar ou imprimir a receita?
Panqueca / crepe low carb
Panqueca / Crepe Low Carb | Sem glúten | Sem lactose
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- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas, pode usar outra farinha
- 1 colher de chá de alho em pó, opcional
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento para bolo
- Óleo de coco, para untar
Recheio de sua preferência:
- Usei queijo cottage e tomate-cereja
Instruções
- Em uma tigela adicione os ovos, a farinha de sua escolha, o alho em pó e o sal.
- Mexa bem até incorporar os ingredientes.
- Adicione o fermento e mexa um pouco.
- Em uma frigideira quente, coloque óleo para untar (usei de coco), retire o excesso com papel e adicione um pouco da massa para assar.
Para prepara crepes:
- Você precisa adicionar com cuidado um pouco de massa e espalhar para que fique fina na frigideira, ela não precisa virar por cozinhar rápido e você pode rechear como quiser e dobrar para servir.
Para preparar panquecas:
- A massa é mais grossa e precisa virar para cozinhar por cima, você pode adicionar recheio e enrolar. Se tiver muito grossa ela quebra, ou você pode fazer mini panquecas e servir em um prato com o seu recheio escolhido.
Recheio:
- Pode ser como quiser, com carne, frango desfiado, e até queijos (possui lactose).
Vídeo
Calorias & Macros
Nutrição
Panqueca / Crepe Low Carb | Sem glúten | Sem lactose
Porção de
60 g
Quantidade por porção
Calorias
129
% VD*
Gordura
9.7
g
15
%
Carboidratos
2.7
g
1
%
Fibra
0.7
g
3
%
Proteína
8
g
16
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
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Essas informações são apenas uma estimativa obtidas através de cálculos e não houve análise laboratorial.
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© Copyright by Yamily Benigni (video creator), Todos os Direitos Reservados.
Adorei Yamily vou fazer concerteza!!
obrigado!! 😉
Nossa eu fiz, ficou muito bom hein.
Parabéns ai pelo trabalho e o esforço.
Muito sucesso pra ti.
Que outra farinha você recomenda usar?
de castanhas ou qualquer outra low carb.
Olá, tudo bem? o que colocaste em tru recheio? estoi ciente que é a gosto, apenas para basrar-me! Bjos e obrigada!
usei queijo cottage com tomate-cereja 😉
Ficou uma delícia. Parabéns ♥
Obrigada, fica sim! 😉