19 janeiro, 2016
Oi gente, hoje eu venho com uma receita fácil e deliciosa que é de pão de queijo fit. Esses pãezinhos são sem glúten e combinam super bem na hora do lanche da tarde.
Eu fiz essa versão mais leve e amei porque além de saborosos, usamos ingredientes funcionais que não atrapalham na reeducação alimentar.
Então se você estiver procurando por mais opções gostosas e saudáveis, corre pra cozinha e experimente esses pãezinhos. Ficam top!
Esses pães também são ótimos para substituir o pão tradicional porque são feitos com polvilho doce que não tem glúten, pois o polvilho é praticamente fécula de mandioca que é uma raiz.
Assim, se você também está reduzindo o glúten ou tem intolerância esses pães de queijo podem ser consumidos. Que bom né! Mas tenha certeza que todos os outros ingredientes estejam livres de glúten caso seja intolerante.
Para ver como fazer assista abaixo ao passo-a-passo completo da receita que está no canal.
Veja a receita do pão de queijo fit
Pães de queijo fit
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Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 2 colheres de chá de manteiga ghee, clarificada
- 1 colher de chá de sal, (usei sal rosa do Himalaia), reduza se o queijo já for salgado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de chia, (opcional)
- ½ xícara de leite desnatado, morno
- ½ xícara de queijo parmesão ralado, ou mussarella ou pode ser o frescal.
Instruções
- Em tigela acrescente o polvilho, o sal, 1 colher de chá de manteiga ghee, o ovo e mexa um pouco.
- Depois leve o leite para amornar e mistura a outra colher de chá da manteiga ghee.
- Acrescente metade aos poucos na massa e misture um pouco.
- Depois acrescente o restante do leite, o queijo e a chia, misture muito bem até virar uma massa macia.
- Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
- Leve ao forno baixo pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos e espere dourar. Fique observando para não queimar.
- Ficam uma delícia!
Video
Notas
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Beijos e até o próximo post. 😉
Conheça a autora:
Achei estranho 1 colher de sopa de sal ficou salgado de queimar a boca uhuuuuuu
O queijo que usei não era salgado, mas se for o ideal seria tirar, pois a receita não deve ficar salgada.
Eu fiz ficou ruim, só senti o gosto do polvilho e é pq dobrei a quantidade do queijo, ngm quis comer em casa fora q ele ficou parecendo uma bolacha achatada. Não gostei.
Nossa que estranho, mesmo com muito queijo? Sempre faço e fica ótimo. Não desista.
Gostaria de saber se posso substituir a manteiga por óleo de coco ou aoutra coisa.
Pode sim Cintia, pode ser outro oleo.
Oi Yamily! Adoro seu canal! Fiz essa receita, mas ficou muito salgada! A quantidade de sal está correta? É uma colher de sopa de sal?
Olaaa! Pode substituir a manteiga por óleo de coco?
Olá Yamily! Parabéns pelas receitas! Te acompanho em tudo e amo suas dicas e receitas, culinária simples, deliciosa e prática.
Gostaria de saber se posso congelar esses pães? Você já tentou? Desde já muito obrigada
Oi Libia, pode congelar, mas tem que tá cru, e assar somente quando for servir.
Boa noite! O meu tb ficou muito líquido. 🙁 a manteiga ghee estava em temperatura ambiente, e o leite moreno, como manda a receita. Não estendo pq o ponto não ficou certo.
O meu ficou muito salgado e seco. 🙁
Oi Yamily, segui a rosca, mas o meu ficou muito mole… Não consegui fazer as bolinhas… Sabe por que?? Tentei até deixar 20 minutos no congelador, mas quando coloquei na assadeira derreteu…
Talvez a manteiga estava muito derretida, tente fazer com ela em temperatura ambiente, pois se tiver mole vai mudar a consistência. 😉
Olá. acabei de fazê-los. Usei somente ricota e orégano e ficou maravilhoso!!! Amei.