19 janeiro, 2016

Oi gente, hoje eu venho com uma receita fácil e deliciosa que é de pão de queijo fit. Esses pãezinhos são sem glúten e combinam super bem na hora do lanche da tarde.

Eu fiz essa versão mais leve e amei porque além de saborosos, usamos ingredientes funcionais que não atrapalham na reeducação alimentar.

Então se você estiver procurando por mais opções gostosas e saudáveis, corre pra cozinha e experimente esses pãezinhos. Ficam top!

pao de queijo

Esses pães também são ótimos para substituir o pão tradicional porque são feitos com polvilho doce que não tem glúten, pois o polvilho é praticamente fécula de mandioca que é uma raiz.

Assim, se você também está reduzindo o glúten ou tem intolerância esses pães de queijo podem ser consumidos. Que bom né! Mas tenha certeza que todos os outros ingredientes estejam livres de glúten caso seja intolerante.

Para ver como fazer assista abaixo ao passo-a-passo completo da receita que está no canal.

Veja a receita do pão de queijo fit

Pães de queijo fit

Yamily
Preparo 15 mins
Cocção 25 mins
Total 40 mins
Tipo Sem gluten
Calorias

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 2 colheres, chá de manteiga purificada ghee
  • 1 colher, sopa de sal (usei sal rosa do Himalaia), se usar frescal sem sal. Ou use 1 colher de chá apenas para os demais queijos
  • 1 ovo
  • 1 colher, sopa de sementes de chia (opcional)
  • 1/2 xícara de leite morno desnatado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, ou mussarella ou pode ser o frescal.

Instruções
 

  • Em tigela acrescente o polvilho, o sal, 1 colher de chá de manteiga ghee, o ovo e mexa um pouco.
  • Depois leve o leite para amornar e mistura a outra colher de chá da manteiga ghee.
  • Acrescente metade aos poucos na massa e misture um pouco.
  • Depois acrescente o restante do leite, o queijo e a chia, misture muito bem até virar uma massa macia.
  • Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
  • Leve ao forno baixo pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos e espere dourar. Fique observando para não queimar.
  • Ficam uma delícia!

Notas

Dependendo do queijo que você escolher, os pãos vão esticar muito mais.

Gostou? Então compartilhe com seus amigos e aproveita para se inscrever no canal http://bit.ly/Inscrever-aqui.

Pão de queijo fit

Beijos e até o próximo post. 😉

Tags: , , , -Last Updated: 15/02/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

34 Comments

  1. Verônica 24/06/2019 at 13:27 - Reply

    Adorei a receita! fiz aqui em casa o gosto ficou ótimo, porém ralei queijo minas na massa o queijo estava meio congelado e acho que devido a isso quando retirei do forno ficaram todos achatados o formato ficou feio mas o gosto uma delícia

    • Yamily Benigni 19/08/2019 at 11:09 - Reply

      haha… isso com certeza interferiu no resultado, mas desde que tenha ficado bom, tá ótimo! 😉

  2. olenka 18/02/2018 at 00:20 - Reply

    não entendi qual a necessidade da manteiga ser Ghee? se você utilizou leite e queijo normal com lactose. Obvio que a manteiga não precisa ser ghee. Que é uma manteiga a ser utilizada em dietas sem lactose.

    • Yamily Benigni 19/02/2018 at 21:02 - Reply

      A manteiga ghee vai muito além de uma dieta sem lactose, o fato dela não ter lactose e caseína é apenas um dos benefícios; ela tem o ponto de queimação alta, ou seja, não oxida em altas temperaturas e óleo oxidados causam radicais livres; Promove emagrecimento por conter CLA; E contribui para uma boa digestão; É muito utilizada na culinária ayurveda quando fazem detox pois não oxida em altas temperaturas sendo utilizada a mais de 500 anos. Então na culinária funcional a manteiga ghee é muito melhor do que a tradicional. Claro que você tem sempre a opção em utilizar a manteiga que quiser, fique a vontade para adaptar a receita. 😉

  3. Pão de Queijo com Inhame - Emagrecer Certo 06/02/2018 at 21:00 - Reply

    […] da receita? Confira a receita do pão de queijo fit que já mostrei no canal. […]

  4. Tatiane 16/11/2017 at 01:08 - Reply

    Amei o pão de queijo. Aqui em casa fez o maior sucesso. Não usei as sementes de chia e o leite usei o sem lactose. Muito boa receita. Obrigada.
    Vou com certeza ver mais receitas no site. Parabéns pelo site

    • Yamily Benigni 17/11/2017 at 15:31 - Reply

      Obrigado Tatiana, que bom que todos amaram, volte sempre!

  5. Monique Sampaio 27/07/2017 at 02:26 - Reply

    Fiz um quase igual, usei uma colher de azeite no leite. Ficou maravilhoso . Sua receita eh ótima. Parabéns. Dá certo sim, pessoal.

  6. Simone 12/06/2017 at 19:23 - Reply

    Achei estranho 1 colher de sopa de sal ficou salgado de queimar a boca uhuuuuuu

    • Yamily Benigni 13/06/2017 at 08:23 - Reply

      O queijo que usei não era salgado, mas se for o ideal seria tirar, pois a receita não deve ficar salgada.

  7. myrna mendes 04/06/2017 at 14:52 - Reply

    Eu fiz ficou ruim, só senti o gosto do polvilho e é pq dobrei a quantidade do queijo, ngm quis comer em casa fora q ele ficou parecendo uma bolacha​ achatada. Não gostei.

    • Yamily Benigni 05/06/2017 at 10:52 - Reply

      Nossa que estranho, mesmo com muito queijo? Sempre faço e fica ótimo. Não desista.

  8. Lista de Compras + Cardápio Funcional - Semana #2 Desafio21Dias - Emagrecer Certo 05/05/2017 at 21:31 - Reply

    […] Opção 2:  3 pãozinhos de queijo […]

  9. Cíntia 16/03/2017 at 13:35 - Reply

    Gostaria de saber se posso substituir a manteiga por óleo de coco ou aoutra coisa.

    • Yamily Benigni 17/03/2017 at 08:34 - Reply

      Pode sim Cintia, pode ser outro oleo.

  10. Kátia 30/01/2017 at 19:57 - Reply

    Oi Yamily! Adoro seu canal! Fiz essa receita, mas ficou muito salgada! A quantidade de sal está correta? É uma colher de sopa de sal?

  11. Juliana 20/11/2016 at 03:00 - Reply

    Olaaa! Pode substituir a manteiga por óleo de coco?

  12. Líbia 28/10/2016 at 10:20 - Reply

    Olá Yamily! Parabéns pelas receitas! Te acompanho em tudo e amo suas dicas e receitas, culinária simples, deliciosa e prática.
    Gostaria de saber se posso congelar esses pães? Você já tentou? Desde já muito obrigada

    • Yamily Benigni 17/11/2016 at 01:26 - Reply

      Oi Libia, pode congelar, mas tem que tá cru, e assar somente quando for servir.

  13. Paula 19/10/2016 at 21:46 - Reply

    Boa noite! O meu tb ficou muito líquido. 🙁 a manteiga ghee estava em temperatura ambiente, e o leite moreno, como manda a receita. Não estendo pq o ponto não ficou certo.

  14. Pamela 01/10/2016 at 21:07 - Reply

    O meu ficou muito salgado e seco. 🙁

  15. PEDRO 27/09/2016 at 13:34 - Reply

    Oi Yamily, segui a rosca, mas o meu ficou muito mole… Não consegui fazer as bolinhas… Sabe por que?? Tentei até deixar 20 minutos no congelador, mas quando coloquei na assadeira derreteu…

    • Yamily Benigni 29/09/2016 at 09:18 - Reply

      Talvez a manteiga estava muito derretida, tente fazer com ela em temperatura ambiente, pois se tiver mole vai mudar a consistência. 😉

  16. Claudia 15/09/2016 at 17:38 - Reply

    Olá. acabei de fazê-los. Usei somente ricota e orégano e ficou maravilhoso!!! Amei.

  17. Queli 20/08/2016 at 20:56 - Reply

    Nossa
    Essa receita fica mega salgada!!!!!! Eu colocaria uma colher de chá de sal!

  18. Débora de Almeida 22/07/2016 at 14:29 - Reply

    Bom dia Yamily,

    Vou começar o meu processo de emagrecimento, estou em busca de uma vida mais saudável. Estou amando o seu blog e o canal no youtube. Acredito que desta vez terei o resultado desejado.
    Como sou marinheira de primeira viajem, gostaria de saber se posso substituir essa manteiga ghee, por outra convencional?

    Obrigada

  19. Fer 07/07/2016 at 20:14 - Reply

    Ficou salgado. Recomendo bem menos sal! Usei o sal rosa tb

  20. Milena 07/07/2016 at 19:54 - Reply

    A receita não dá certo. Fiz exatamente como no video e o pao de queijo ficou duro. Acredito que faltou “escaldar” o polvilho. Odiei.

  21. inayara 31/05/2016 at 19:29 - Reply

    Fiz que amei, congelei e fui assando aos poucos. TOPPP!!!

  22. Isabela 15/03/2016 at 22:18 - Reply

    Olá, boa noite
    Gostaria de saber se a alguma substituição para essa manteiga purificada?

  23. Geicy ribeiro 04/03/2016 at 21:59 - Reply

    Yamily olá chamo me geicy e sou de Angola eu sigo seu canal e me delecio com as tuas receitas faço sempre algumas sempre que posso e tenho tempo. Tenho uma alimentação saudável e treino bastante sou jogadora de voley e adoro cuidar da mnha alimentação muito obrigada por nós dar a oportunidade de poder mudar o cardápio. Bjinho e muita saúde pra ti

  24. Elisandra Maria Couto Ribeiro 25/02/2016 at 18:36 - Reply

    Olá! Posso substituir o leite desnatado por uma bebida vegetal?

  25. Grasi 29/01/2016 at 14:23 - Reply

    Bom Dia

    Essa quantidade de massa da pra quantas bolinhas?

  26. Dinah B. 27/01/2016 at 15:34 - Reply

    Adorei a receita. Deve ficar boa. Vou fazer.
    Teu site é super simpático, útil e delicado na forma de se expressar. Muito fofo!
    Abraço!
    Dinah B.

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