Oi gente, hoje eu venho com uma receita fácil e deliciosa que é de pão de queijo fit. Esses pãezinhos são sem glúten e combinam super bem na hora do lanche da tarde.
Eu fiz essa versão mais leve e amei porque além de saborosos, usamos ingredientes funcionais que não atrapalham na reeducação alimentar.
Então se você estiver procurando por mais opções gostosas e saudáveis, corre pra cozinha e experimente esses pãezinhos. Ficam top!
Esses pães também são ótimos para substituir o pão tradicional porque são feitos com polvilho doce que não tem glúten, pois o polvilho é praticamente fécula de mandioca que é uma raiz.
Assim, se você também está reduzindo o glúten ou tem intolerância esses pães de queijo podem ser consumidos. Que bom né! Mas tenha certeza que todos os outros ingredientes estejam livres de glúten caso seja intolerante.
Para ver como fazer assista abaixo ao passo-a-passo completo da receita que está no canal.
Veja a receita do pão de queijo fit
Pães de queijo fit
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Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 2 colheres de chá de manteiga ghee, clarificada
- 1 colher de chá de sal, (usei sal rosa do Himalaia), reduza se o queijo já for salgado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de chia, (opcional)
- ½ xícara de leite desnatado, morno
- ½ xícara de queijo parmesão ralado, ou mussarella ou pode ser o frescal.
Instruções
- Em tigela acrescente o polvilho, o sal, 1 colher de chá de manteiga ghee, o ovo e mexa um pouco.
- Depois leve o leite para amornar e mistura a outra colher de chá da manteiga ghee.
- Acrescente metade aos poucos na massa e misture um pouco.
- Depois acrescente o restante do leite, o queijo e a chia, misture muito bem até virar uma massa macia.
- Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
- Leve ao forno baixo pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos e espere dourar. Fique observando para não queimar.
- Ficam uma delícia!
Vídeo
Notas
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Beijos e até o próximo post. 😉
Adorei a receita! fiz aqui em casa o gosto ficou ótimo, porém ralei queijo minas na massa o queijo estava meio congelado e acho que devido a isso quando retirei do forno ficaram todos achatados o formato ficou feio mas o gosto uma delícia
haha… isso com certeza interferiu no resultado, mas desde que tenha ficado bom, tá ótimo! 😉
não entendi qual a necessidade da manteiga ser Ghee? se você utilizou leite e queijo normal com lactose. Obvio que a manteiga não precisa ser ghee. Que é uma manteiga a ser utilizada em dietas sem lactose.
A manteiga ghee vai muito além de uma dieta sem lactose, o fato dela não ter lactose e caseína é apenas um dos benefícios; ela tem o ponto de queimação alta, ou seja, não oxida em altas temperaturas e óleo oxidados causam radicais livres; Promove emagrecimento por conter CLA; E contribui para uma boa digestão; É muito utilizada na culinária ayurveda quando fazem detox pois não oxida em altas temperaturas sendo utilizada a mais de 500 anos. Então na culinária funcional a manteiga ghee é muito melhor do que a tradicional. Claro que você tem sempre a opção em utilizar a manteiga que quiser, fique a vontade para adaptar a receita. 😉
Amei o pão de queijo. Aqui em casa fez o maior sucesso. Não usei as sementes de chia e o leite usei o sem lactose. Muito boa receita. Obrigada.
Vou com certeza ver mais receitas no site. Parabéns pelo site
Obrigado Tatiana, que bom que todos amaram, volte sempre!
Fiz um quase igual, usei uma colher de azeite no leite. Ficou maravilhoso . Sua receita eh ótima. Parabéns. Dá certo sim, pessoal.