13 outubro, 2021
Para quem não quer jacar no fim de semana, mas está em busca de diversão: que tal um brigadeiro de biomassa?
Essa receita foi inspirada no da querida Bela Gil. E fica muito bom!
Para esta receita, você vai precisar de biomassa de banana verde, de aproximadamente duas bananas, isso dá em média 90g. E vamos usar também manteiga ghee, para deixar os brigadeiros bem brilhosos e macios.
Ambas receitas, tem o vídeo com o passo-a-passo no final deste post.
Essa receita de brigadeiro de biomassa também é um excelente prebiótico para a nossa flora intestinal, ou seja, ajuda a dar energia a nossa microbiota. Isso porque contém a biomassa que possui fibras.
Dessa forma, além de matar a vontade por um docinho, ainda tem vantagens em comer como sobremesa.
Vamos aprender?
Brigadeiro de biomassa
Utensílios
Ingredientes
- 90 g Biomassa de banana verde, (equivale a duas bananas verdes)
- 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de manteiga ghee
- 5 gotas de extrato de baunilha
Instruções
- Bata tudo em um liquidificador ou processador de comida.
- Transfira para um prato e comece a fazer bolinhas.
- Passe as bolinhas do brigadeiro em coberturas para confeitar, usei nibs de cacau, coco ralado, lascas de amêndoas e castanhas processadas.
- Deixe na geladeira para firmar.
Notas
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