12 outubro, 2021

Ratatouille de frigideira é uma ótima idéia para quem quer preparar essa delícia francesa de forma rápida.

Essa é uma das minhas paixões, mas no inverno tem um sabor ainda mais especial. Desta vez temos uma versão de frigideira desse maravilhoso clássico francês.

Ratatouille de frigideira

O que é ratatouille de frigideira:

Ratatouille é uma clássica receita francesa provençal de legumes cozidos do século XVIII, podendo ser servida quente ou fria, sozinha ou como acompanhamento.

Geralmente é preparada no forno, mas para nossa conveniência, hoje você aprenderá como fazer na frigideira.

Eu também apresento uma versão deliciosa no meu novo livro físico disponível nas livrarias, o Emagrecer Certo, que você pode encontrar aqui.

Então, já anota essa receita de ratatouille de frigideira.

Ratatouille de frigideira

Ratatouille de frigideira

Equipe Emagrecer Certo
Essa é uma receita fácil de fazer, low carb e que combina como acompanhamento com praticamente tudo, experimente que você também vai amar.
(em parceria: testada por bloghortela)
Opinião de quem fez
Deixar comentário
Preparo 25 minutos
Cocção 15 minutos
Total 40 minutos
Tipo Acompanhamento, Almoço e Jantar
Cuisine Mediterrânea
Porções 3
Calorias 161 kcal

Utensílios

  • Frigideira

Ingredientes
  

  • 1/2 berinjela, fatiada em rodelas, antes de usar, salgue-a e deixe escorrer por uns 15 minutos.
  • 1/2 abobrinha, fatiada em rodelas
  • 2 tomates, fatiados em rodelas
  • 2 cebolas, fatiada em rodelas, usei as roxas
  • 1 colher (sopa) de alecrim, fresco
  • 1 colher (sopa) de tomilho, fresco
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
  • Sal, a gosto
  • Pimenta do reino, a gosto

Instruções
 

  • Fatie a berinjela em rodelas, salgue-a e deixe escorrer por uns 15 minutos, para evitar o amargor.
  • Fatie também a abobrinha, os tomates e a cebola, (em rodelas).
  • Em uma frigideira média antiaderente, refogue o alho em um pouco de azeite, juntamente com as ervas frescas.
  • Assim que começar a dourar, desligue o fogo e retire o alho e as ervas da panela com a ajuda de uma escumadeira. Reserve.
  • Corte cada rodela de legume ao meio (tipo meia lua) e distribua as fatias na frigideira.
  • Ligue o fogo novamente e distribua o alho frito por cima.
  • Feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que os legumes fiquem cozidos, mas ainda firmes.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Prontinho, sirva em seguida.

Notas

Você pode dobrar a quantidade da receita para servir mais pessoas.

Recomendação:
  1. Livro físico oficial - https://amzn.to/3ydGZ1o
  2. Combo de E-books digitais - https://hotm.art/Combo10ebooks
  3. Curso 50 marmitas - https://hotm.art/marmitasaudavell

Calorias & Macros

Nutrição
Ratatouille de frigideira
Porção de
 
300 g
Quantidade por porção
Calorias
161
% VD*
Gordura
 
9.8
g
15
%
Carboidratos
 
17
g
6
%
Fibra
 
5.7
g
24
%
Proteína
 
3
g
6
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

Veja mais receitas com berinjela aqui – berinjela.

Gostou? Siga o Instagram @emagrecercerto ou entre para o grupo no Telegram https://t.me/emagrecercerto.

Conheça nosso trabalho:

Nosso livro físico lançou!

Conheça o nosso livro físico com mais de 80 receitas saudáveis e funcionais para você perder peso sem perder o prazer, está disponível nas maiores livrarias do Brasil, confira aqui neste link.

Curso de marmitas saudáveis:

Conheça nosso curso em vídeos – 50 marmitas saudáveis para emagrecer certo, com acesso vitalício, e-books e muito conteúdo show para te ajudar a preparar marmitas deliciosas e emagrecedoras.

 

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , -Last Updated: 12/10/2021-
Cardápio grátis para 7 dias

Leave A Comment

Nota da receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.