Biscoitão de granola matinal ou cookie matinal, é uma forma diferente de comer iogurte com granola.
Essa receita é ideal para quem está cansado de comer sempre a mesma coisa no café-da-manhã e está a procura de algo diferente.
Ao preparar, um biscoitão pode servir até 4 pessoas, ou você pode comer tudo sozinha :D.
Outra idéia, é que se você quiser experimentar como pré-treino, combina super bem também.
A base é de granola com banana, manteiga de amendoim, coberta com iogurte, morangos e nibs de cacau.
Você pode fazer um grande, ou dois menores. E também preparar com antecedência para comer no dia seguinte.
Receita de biscoitão de granola com iogurte
Cookão de granola com iogurte
Ingredientes
- 1 banana madura amassada, madura amassada
- 2 colheres (sopa) de mel, ou melado de cana
- ¼ xícara de manteiga de amendoim
- ¾ xícara de granola, pronta
- ¾ xícara de aveia em flocos grossos
- 1 pitada de sal
- 1 pote de iogurte, pequeno
- Morangos
- 1 colher (chá) de nibs de cacau, para decorar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Para fazer a base/biscoitão, basta misturar uma banana madura amassada, o mel ou melado, a manteiga de amendoim. Reserve.
- Em separado, misture a granola pronta, os flocos grossos de aveia, 1 pitada de sal e canela a gosto.
- Junte as duas misturas. Se ficar muito mole, acrescente um pouquinho mais de granola.
- Molde o cookão (biscoitão) e asse por 10 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
- Coloque iogurte por cima, algumas fatias de morango picado e nibs de cacau para decorar.
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