23 abril, 2015

Hoje eu tenho uma receita que fiz especialmente para o dia das mães que é a beringela recheada, essa receita eu adaptei aqui para o blog e coloquei ricota no recheio que é um queijo leve e gostoso.

beringela recheada

Eu já coloquei uma receita de beringela aqui no blog feita com atum e se você quiser assistir, clique aqui.

Veja o passo-a-passo da receita e aproveita para se inscrever no nosso canal YouTube.

 

 

Imprima a receita:

beringela recheada

Receita: Beringela Recheada com Ricota

Yamily
Preparo 15 mins
Cocção 30 mins
Total 45 mins
Calorias

Ingredientes
  

  • 1 beringela, serve 2 pessoas
  • 1 to mate grande em cubos ou 5 tomates-cereja cortados
  • Coentro
  • 50 g de ricota
  • Pimenta e sal a gosto
  • Frango cozido e desfiado, opcional
  • 1 colher de azeite de oliva

Instruções
 

  • Corte a beringela no meio e retire a polpa formando uma canoa.
  • Coloque as beringelas na água gelada para evitar que escureça.
  • Corte a polpa em cubos e coloque em uma panela com azeite quente para refogar bem.
  • depois coloque em uma tigela de vidro e misture bem com os outros ingredientes até ficar tudo incorporado.
  • Recheie as beringelas e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.
  • Retire e sirva quente!

Não se esqueça de me seguir no Instagram @emagrecercerto, e se quiser, deixe um comentário aqui no blog.

Um abraço e até o próximo post.

Tags: -Last Updated: 14/01/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

19 Comments

  1. Maria Aparecida Oliveira Costa 08/04/2021 at 13:30 - Reply

    Adorei a receita obrigada

    • Yamily Benigni 27/04/2021 at 11:26 - Reply

      Obrigado Aparecida

  2. Angela Landarin 05/04/2017 at 13:47 - Reply

    Posso congelar esta receita ?

    • Yamily Benigni 27/04/2017 at 16:58 - Reply

      O ideal é preparar fresquinha.

  3. Adriana 11/01/2017 at 18:02 - Reply

    Só uma observação: BERINJELA e não beringela…
    Obrigada pela receita

    • Yamily Benigni 12/01/2017 at 14:25 - Reply

      Obrigado pela dica. Se você pesquisar, as duas formas estão corretas no idioma português.

  4. Ana Paula 09/09/2016 at 00:19 - Reply

    Vc tem receita de pasta de amendoim?

  5. Sidneia 29/02/2016 at 18:15 - Reply

    Boa tarde.
    posso substituir a ricota por requeijão cremoso?

  6. Rosalva 26/12/2015 at 16:29 - Reply

    Fiz hoje esta receita de berinjela com recheio de ricota, ficou maravilhosamente saborosa!

  7. Marcia 08/12/2015 at 18:16 - Reply

    Olá Yamily,
    N percebi como você põe a beringela no forno será que devo por água no tabuleiro onde vai a beringela ou coloco assim mesmo directamente na grelha do forno??
    Obrigaco

  8. Renata 15/09/2015 at 13:18 - Reply

    Percebi que sua ricota estava cremosa, A que eu compro, ela esfarela um pouco. Vc usou ricota ou creme de ricota.?

    • Yamily Benigni 16/09/2015 at 11:56 - Reply

      Usei ricota, essa esfarela também, mas quando você misturar os ingredientes vai ficar meio cremoso 😉

  9. nelly 07/09/2015 at 15:46 - Reply

    amei facil gostossa muito bom

  10. Emagrecer Certo » Blog Archive 3 receitas leves para fazer no Dia dos Namorados - Emagrecer Certo 10/06/2015 at 14:57 - Reply

    […] Receita: Beringela Recheada com Ricota23/04/2015 […]

  11. Maria Rejane 08/05/2015 at 13:12 - Reply

    Obrigada, Deus te abençoe e Nossa Senhora te Guarde. À todos que colaboram, Deus lhes pague

  12. iza 08/05/2015 at 12:21 - Reply

    Gostaria de receber receita saudaveis e faceis, nao gosto de cozinhar

  13. monteiro 05/05/2015 at 09:03 - Reply

    Gostei é muito boa

  14. Aprenda a fazer deliciosas beringelas com ricota | Trilha Mundos – Cooperativa de Projetos e Serviços Socioambientais – 61 8138-5888 28/04/2015 at 21:19 - Reply

    […] mais vídeos do canal Emagrecer Certo ou pegue aqui a versão para imprimir os […]

  15. Aprenda a fazer deliciosas beringelas com ricota | Catraca Livre 28/04/2015 at 20:50 - Reply

    […] mais vídeos do canal Emagrecer Certo ou pegue aqui a versão para imprimir os […]

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