Os petiscos saudável de grão-de-bico são uma opção saudável e versátil, pois o grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteínas, fibras, minerais e vitaminas.
Essa receita é fácil de preparar e cai super bem como um petisco saudável, snack e tira-gosto para o dia-a-dia. Adicione os temperos de sua preferência e você terá um petisco protéico e prático.
Algumas vantagens do petisco de grão-de-bico incluem:
- Rico em proteínas: o grão-de-bico é uma boa fonte de proteínas vegetais, o que o torna uma opção saudável para vegetarianos e veganos.
- Fonte de fibras: contém fibras solúveis e insolúveis, que podem ajudar a manter o trânsito intestinal regular e ajudar a controlar o apetite.
- Baixo teor de gordura: é uma boa opção para quem quer evitar alimentos com alto teor de gordura saturada.
- Fonte de minerais: o grão-de-bico é uma boa fonte de minerais, como ferro, potássio, fósforo e zinco.
- Fácil de preparar: os grãos podem ser cozidos com antecedência e armazenados no congelador por até 3 meses, o que torna fácil de preparar petiscos diversos.
- Versatilidade: É possível criar vários tipos de sabores dos petiscos usando temperos e especiarias diferentes.
Petisco saudável de grão-de-bico
Utensílios
Ingredientes
- 320 g grão de bico, cozido
- 1 colher de sopa de páprica doce, ou defumada
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano seco, desidratado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC graus.
- Em uma tigela, misture os grãos-de-bico cozidos com azeite e temperos.
- Espalhe os grãos-de-bico em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 8-10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem crocantes.
- Fique de olho para não ressecar demais, eles assam bem rápido mesmo.
- Sirva quente ou frio como petisco saudável.
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Notas
- Guarde em um recipiente hermético com tampa por até 7 dias.
- Você pode adicionar outros temperos ou ervas frescas para dar mais sabor aos grãos-de-bico.
- Você pode adicionar outros vegetais como cenoura ou abobrinha para dar mais nutrientes.
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Dá pra fazer na Air fryer?
Esse é em lata, ja vem cozido, e pra cozinhar, por qto tempo deixa no fogo e tb é em panela de pressao, ou só deixar ele de molho em agua e nao precisa levar no fogo, pode explicar?