29 agosto, 2023

Homus rosa com beterraba é a receita que você estava procurando! Uma combinação de beterraba média cozida, grão-de-bico e outros ingredientes saborosos que resultam em um aperitivo saudável e delicioso.

Além do sabor irresistível, este homus é enriquecido com azeite de oliva extra virgem, tahine, e temperado com pimenta-do-reino e limão.

Seja para uma festa ou um lanche da tarde, essa receita é a opção perfeita. E o melhor? É fácil de preparar! Siga o passo a passo e surpreenda a todos.

Link do vídeo
Não esqueça de servir com sementes de gergelim e um fio de azeite para um toque especial.

Homus tradicionalmente é uma pasta feita a partir de grão-de-bico, azeite, tahine, alho e limão. Nesta versão, introduzimos a beterraba, não só por sua cor deslumbrante que dá um charme à mesa, mas também pelos benefícios nutricionais que ela traz.

Por que escolher o Homus de Beterraba?

Já imaginou combinar sabor, saúde e simplicidade em um único prato? O Homus Rosa de Beterraba é a resposta para essa combinação perfeita! Seja para impressionar os amigos em uma festa ou simplesmente desfrutar de um lanche saudável, este é o aperitivo que faltava na sua cozinha.

Benefícios da beterraba para a saúde

A beterraba não é apenas um legume saboroso, mas também um superalimento. Vamos conhecer um pouco mais sobre ela?

É rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a beterraba é uma verdadeira potência nutricional. Ela é conhecida por melhorar o fluxo sanguíneo e auxiliar na saúde do coração.

Além desses benefícios, a beterraba é rica em fibras, ajudando na digestão e proporcionando uma sensação de saciedade.

Homus Rosa com Beterraba

A combinação com o grão-de-bico

Mas a beterraba não está sozinha nesta receita! O grão-de-bico entra em cena, trazendo uma textura incrível e complementando os benefícios nutricionais.

Fonte de proteína vegetal, o grão-de-bico é essencial para quem busca uma dieta equilibrada, especialmente para aqueles que não consomem carne.

Outros ingredientes-chave e seus benefícios

Claro, a receita não termina aí. Temos outros ingredientes que fazem toda a diferença!

O poder do azeite de oliva

O azeite não só dá um sabor incrível como também é uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais e antioxidantes.

Tahine: mais que um simples ingrediente

Você sabia que o tahine é rico em nutrientes como cálcio e magnésio? Ele não só dá sabor ao nosso homus, mas também é ótimo para a saúde. É feito a partir do gergelim moído até virar manteiga cremosa.

Tirando suas dúvidas

1. Posso substituir o tahine por outro ingrediente?

Embora o tahine dê um sabor distinto, é possível substituí-lo por pasta de amendoim ou amêndoa.

2. Quanto tempo posso guardar o homus na geladeira?

Bem armazenado, seu homus pode durar até 3-4 dias na geladeira.

3. Posso congelar o homus?

Sim! Basta colocar em um recipiente hermético. Ao descongelar, misture bem para restaurar a textura original.

4. A beterraba crua pode ser usada na receita?

Recomenda-se usar beterraba cozida para garantir a textura e sabor ideais.

5. O que posso usar como acompanhamento para o homus?

Pães, torradas, legumes cortados ou até mesmo como spread em sanduíches!

Ingredientes do homus rosa de beterraba

Receita de homus rosa

Homus rosa com beterraba pronto

Veja o passo a passo da receita de homus rosa com beterraba:

Homus Rosa com Beterraba

Yamily Benigni
O Homus Rosa é ideal para quem busca um petisco saudável sem abrir mão do sabor. Esta receita é a combinação perfeita de ingredientes nutritivos como a beterraba e o grão-de-bico, enriquecidos com o azeite de oliva extra virgem e a cremosidade do tahine. Além disso, temos o toque cítrico do limão e os temperos que garantem um sabor incrível.
5 de 2 notas
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Preparo 10 minutos
Total 10 minutos
Tipo Aperitivo, Lanches
Cuisine Mediterrânea
Calorias 45 kcal

Utensílios

Ingredientes
  

  • 1/2 beterraba, média, cozida e descascada
  • 200 g grão de bico, cozido, pode ser de lata escorrido e lavado
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher de sopa de tahine, é uma pasta feita de gergelim
  • Pimenta-do-reino , a gosto
  • Sal, a gosto
  • 1/2 limão, espremer o suco
  • Água, conforme necessário para ajustar a consistência

Opcional:

  • Gergelim, Sementes para decorar
  • Fio de azeite de oliva extravirgem, para servir por cima

Instruções
 

  • Em um processador de alimentos, coloque a beterraba cozida e descascada, o grão-de-bico, o dente de alho, o azeite, o tahine, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma mistura homogênea.
  • Caso a mistura esteja muito espessa, adicione água aos poucos até obter a consistência desejada.
  • Transfira o homus para uma tigela e, se quiser, decore com sementes de gergelim e regue com um pouco de azeite extra.
  • Sirva imediatamente ou guarde na geladeira por até 3 dias.

Calorias & Macros

Nutrição
Homus Rosa com Beterraba
Porção de
 
30 g
Quantidade por porção
Calorias
45
% VD*
Gordura
 
3
g
5
%
Carboidratos
 
7.5
g
3
%
Fibra
 
2.1
g
9
%
Proteína
 
2.4
g
5
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

Espero que vocês tenham curtido esta receita tanto quanto eu! O homus rosa de beterraba não é apenas um prato bonito aos olhos, mas também um verdadeiro deleite ao paladar. Seu sabor é único e sua textura cremosa é simplesmente irresistível.

 

© Copyright by Yamily Benigni (video creator), Todos os Direitos Reservados.

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , -Last Updated: 21/01/2024-
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2 Comments

  1. Nici Alves 28/08/2023 at 10:12 - Reply

    5 stars
    Perfeito

    • Yamily Benigni 29/08/2023 at 10:52 - Reply

      Obrigado Nici

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Nota da receita




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