18 janeiro, 2018
Que tal começar o dia com esse maravilhoso bolo paçoca sem glúten?
As vezes bate aquela vontade de comer paçoca então para não fugir da reeducação o jeito foi criar uma versão mais funcional. Afinal, o legal mesmo é ir para a cozinha e testar as receitinhas novas.
Coloquei pasta de amendoim por cima, canela e umas bolinhas de floquinhos de quinoa. Ficou simplesmente divino! Testei e adaptei a receita incrível do bolo de paçoca que vi no Instagram @irmaosnacozinha.
Vamos fazer?
Receita de Bolo Paçoca sem glúten
Bolo Paçoca Sem Glúten
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- 1 xícara de farinha de amendoim
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1 colher (sopa) de psyllium
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- 3 ovos
- 4 colher (sopa) de açúcar de coco
- 2 colher (sopa) de manteiga ghee
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- Sal, (pitada)
- manteiga de amendoim, para decorar
Instruções
- Coloque os ovos, açúcar de coco, manteiga ghee, canela e a pitada de sal na batedeira.
- Bata bem os ingredientes acima.
- Depois adicione na mistura, a farinha de amendoim, farinha de coco, pillium e o fermento e bata.
- Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aprox. 25 minutos.
- Fica delicioso e incrível!
Notas
Sirva com pasta de amendoim por cima e canela, fica ótimo!
Para uma versão low carb substitua o açúcar de coco por adoçante.
Calorias & Macros
Nutrição
Bolo Paçoca Sem Glúten
Porção de
100 g
Quantidade por porção
Calorias
300
% VD*
Gordura
18
g
28
%
Carboidratos
21
g
7
%
Fibra
4
g
17
%
Proteína
15
g
30
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
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As informações nutricionais são uma estimativa calculadas no HappyFork.com e não teve análise laboratorial.
Conheça a autora:
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
