Bolo paçoca sem glúten

Que tal começar o dia com esse maravilhoso bolo paçoca sem glúten?

As vezes bate aquela vontade de comer paçoca então para não fugir da reeducação o jeito foi criar uma versão mais funcional. Afinal, o legal mesmo é ir para a cozinha e testar as receitinhas novas.

Coloquei pasta de amendoim por cima, canela e umas bolinhas de floquinhos de quinoa. Ficou simplesmente divino! Testei e adaptei a receita incrível do bolo de paçoca que vi no Instagram @irmaosnacozinha.

Vamos fazer?

Receita de Bolo Paçoca sem glúten

Bolo Paçoca Sem Glúten

 

Culinarista: Yamily

Informações Nutricionais

• Porção: 100g
• Calorias: 300 kcal

• Gorduras: 18g
• Carboidratos: 21g
• Fibras: 4g
• Proteínas: 15g

Receita: Bolo, lanche

Cuisine: Sem glúten

Tempo de Prep:  12 mins

Tempo de Coz:  25 mins

Tempo Total:  37 mins

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Ingredientes

• 1 xic de farinha de amendoim
• ½ xic de farinha de coco
• 1 colher (sopa) de psillium
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 3 ovos
• 4 c. (sopa) açúcar de coco
• 2 c. (sopa) manteiga ghee
• 1 c. (sopa) canela em pó
• Pitada de Sal

Como fazer

1. Coloque os ovos, açúcar de coco, manteiga ghee, canela e a pitada de sal na batedeira.
2. Bata bem os ingredientes acima.
3. Depois adicione na mistura, a farinha de amendoim, farinha de coco, pillium e o fermento e bata.
4. Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aprox. 25 minutos.
5. Fica delicioso e incrível!

Observações

Sirva com pasta de amendoim por cima e canela, fica ótimo!

Para uma versão low carb substitua o açúcar de coco por adoçante.

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