Que tal começar o dia com esse maravilhoso bolo paçoca sem glúten?

As vezes bate aquela vontade de comer paçoca então para não fugir da reeducação o jeito foi criar uma versão mais funcional. Afinal, o legal mesmo é ir para a cozinha e testar as receitinhas novas.

Coloquei pasta de amendoim por cima, canela e umas bolinhas de floquinhos de quinoa. Ficou simplesmente divino! Testei e adaptei a receita incrível do bolo de paçoca que vi no Instagram @irmaosnacozinha.

Vamos fazer?

Receita de Bolo Paçoca sem glúten

Bolo Paçoca sem glúten do blog EmagrecerCerto.com

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Bolo Paçoca Sem Glúten

Preparo12 mins
Cocção25 mins
Total37 mins
Tipo: Bolo, Lanche
Cuisine: Sem glúten
Calorias: 300kcal
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 1 xic de farinha de amendoim
  • 1/2 xic de farinha de coco
  • 1 colher sopa de psillium
  • 1 colher chá fermento em pó
  • 3 ovos
  • 4 c. sopa açúcar de coco
  • 2 c. sopa manteiga ghee
  • 1 c. sopa canela em pó
  • Pitada de Sal

Instruções

  • Coloque os ovos, açúcar de coco, manteiga ghee, canela e a pitada de sal na batedeira.
  • Bata bem os ingredientes acima.
  • Depois adicione na mistura, a farinha de amendoim, farinha de coco, pillium e o fermento e bata.
  • Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aprox. 25 minutos.
  • Fica delicioso e incrível!

Notas

Sirva com pasta de amendoim por cima e canela, fica ótimo!
Para uma versão low carb substitua o açúcar de coco por adoçante.

Nutrição

Porção: 100g | Calorias: 300kcal | Carboidratos: 21g | Proteína: 15g | Gordura: 18g | Fibra: 4g

As informações nutricionais são uma estimativa calculadas no HappyFork.com e não teve análise laboratorial.

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Yamily Benigni
Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.