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Bolo paçoca sem glúten

bolo de amendoim com canela

Que tal começar o dia com esse maravilhoso bolo paçoca sem glúten?

As vezes bate aquela vontade de comer paçoca então para não fugir da reeducação o jeito foi criar uma versão mais funcional. Afinal, o legal mesmo é ir para a cozinha e testar as receitinhas novas.

Coloquei pasta de amendoim por cima, canela e umas bolinhas de floquinhos de quinoa. Ficou simplesmente divino! Testei e adaptei a receita incrível do bolo de paçoca que vi no Instagram @irmaosnacozinha.

Vamos fazer?

Receita de Bolo Paçoca sem glúten

Bolo Paçoca sem glúten do blog EmagrecerCerto.com

bolo de amendoim com canela

Bolo Paçoca Sem Glúten

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Tipo: Bolo, Lanche
Cuisine: Sem glúten
Preparo: 12 minutos
Cocção: 25 minutos
Total: 37 minutos
Calorias: 300kcal
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 1 xic de farinha de amendoim
  • 1/2 xic de farinha de coco
  • 1 colher, sopa de psillium
  • 1 colher, chá fermento em pó
  • 3 ovos
  • 4 c. sopa açúcar de coco
  • 2 c. sopa manteiga ghee
  • 1 c. sopa canela em pó
  • Pitada de Sal

Modo de Preparo

  • Coloque os ovos, açúcar de coco, manteiga ghee, canela e a pitada de sal na batedeira.
  • Bata bem os ingredientes acima.
  • Depois adicione na mistura, a farinha de amendoim, farinha de coco, pillium e o fermento e bata.
  • Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aprox. 25 minutos.
  • Fica delicioso e incrível!

Observações:

Sirva com pasta de amendoim por cima e canela, fica ótimo!
Para uma versão low carb substitua o açúcar de coco por adoçante.
Nutrição
Bolo Paçoca Sem Glúten
Porção (100 g)
Calorias 300 Kcal da gordura 162
% Valor Diário*
Gordura 18g28%
Carboidratos 21g7%
Fibra 4g17%
Proteína 15g30%
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.
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As informações nutricionais são uma estimativa calculadas no HappyFork.com e não teve análise laboratorial.

Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥