Chuchu tem muita fibra e pouco carboidrato, nesse vídeo eu ensino como preparar e cozinhar o chuchu de forma simples e deliciosa. Mesmo quem nunca cozinhou vai preparar um chuchu para ganhar elogios.

O chuchu é um vegetal conhecido por ser sem graça e sem sabor, algumas pessoas amam e outras não suportam, mas o segredo realmente está no modo que você faz e nos temperos que você utiliza.

Você pode fazer o chuchu com qualquer ingrediente, chuchu com ovo, com frango, com carne, com outros legumes e etc.

É um ingrediente super versátil para qualquer cozinha, mas principalmente para quem está na reeducação alimentar, pois tem apenas 19 kcal a cada 100 g. Incrível não é?

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Então vamos lá comer chuchu! 😉

Como preparar o chuchu

Antes de tudo você precisa limpar o chuchu, pois ao cortá-lo ele solta um “leite” que mancha a pele.

Lave bem o chuchu

Corte o chuchu no meio pois assim já ativa a liberação do leite.

Corte o chuchu no meio

Você pode esfregar lado com lado para sair ainda mais do leite e lave em seguida.

Esfregue e limpe o chuchu

Comece a descascar e lave bem o chuchu para o leite não secar em suas mãos.

Descasque e lave bem o chuchu

Corte novamente na metade das bandas e retire o caroço, ficando apenas a polpa do chuchu.

Retire o caroço do chuchu

Corte em cubos e lave bem o chuchu para usar em suas receitas.

Lave bem o chuchu para a sua receita EmagrecerCerto.com

Depois que seu chuchu estiver pronto, então você poderá usá-lo em qualquer receita como uma verdura.

A vantagem do chuchu é que ele ganha sabor em qualquer receita. 😉

Como fazer chuchu refogado

Chuchu refogado com orégano

Aqui eu ensino uma receita de chuchu refogado maravilhosa, mesmo quem nunca cozinhou vai fazer um chuchu de dá água na boca. Confira o vídeo passo-a-passo que está no canal "Emagrecer Certo" no Youtube.
Preparo10 mins
Cocção12 mins
Total22 mins
Tipo: Acompanhamento
Cuisine: Low carb
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 1-2 chuchu médios
  • 1 cebola picada em cubos
  • 1-2 dentes de alhos amassados
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de orégano desidratado
  • Caldo de legumes caseiro para cobrir os chuchus
  • Sal a gosto

Instruções

  • Primeiro descasque e retire o caroço do chuchu sempre lavando para limpar o "leite" que sai dele.
  • Corte em cubos, lave-os e reserve.
  • Em uma panela adicione o fio de azeite, a cebola e o alho, refogue rapidamente sem deixar escurecer.
  • Adicione em seguida os cubos de chuchu e mexa para misturar com o orégano, a cebola e o alho, pois ajuda a absorver o sabor.
  • Depois coloque caldo de legumes até cobrir o chuchu e deixe cozinhando.
  • Espere secar a água e experimente com um garfo se estão macios.
  • Se estiverem, pode servir e bom apetite!

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Espero que goste! 😉

Como Preparar e Cozinhar Chuchu | EmagrecerCerto.com #chuchu #refogado

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥