06 março, 2018

Chuchu tem muita fibra e pouco carboidrato, nesse vídeo eu ensino como preparar e cozinhar o chuchu de forma simples e deliciosa. Mesmo quem nunca cozinhou vai preparar um chuchu para ganhar elogios.

O chuchu é um vegetal conhecido por ser sem graça e sem sabor, algumas pessoas amam e outras não suportam, mas o segredo realmente está no modo que você faz e nos temperos que você utiliza.

Você pode fazer o chuchu com qualquer ingrediente, chuchu com ovo, com frango, com carne, com outros legumes e etc.

É um ingrediente super versátil para qualquer cozinha, mas principalmente para quem está na reeducação alimentar, pois tem apenas 19 kcal a cada 100 g. Incrível não é?

Então vamos lá comer chuchu! 😉

Como preparar o chuchu

Antes de tudo você precisa limpar o chuchu, pois ao cortá-lo ele solta um “leite” que mancha a pele.

Lave bem o chuchu

Corte o chuchu no meio pois assim já ativa a liberação do leite.

Corte o chuchu no meio

Você pode esfregar lado com lado para sair ainda mais do leite e lave em seguida.

Esfregue e limpe o chuchu

Comece a descascar e lave bem o chuchu para o leite não secar em suas mãos.

Descasque e lave bem o chuchu

Corte novamente na metade das bandas e retire o caroço, ficando apenas a polpa do chuchu.

Retire o caroço do chuchu

Corte em cubos e lave bem o chuchu para usar em suas receitas.

Lave bem o chuchu para a sua receita EmagrecerCerto.com

Depois que seu chuchu estiver pronto, então você poderá usá-lo em qualquer receita como uma verdura.

A vantagem do chuchu é que ele ganha sabor em qualquer receita. 😉

Como fazer chuchu refogado

Chuchu refogado

Chuchu refogado com orégano

Yamily
Aqui eu ensino uma receita de chuchu refogado maravilhosa, mesmo quem nunca cozinhou vai fazer um chuchu de dá água na boca. Confira o vídeo passo-a-passo que está no canal "Emagrecer Certo" no Youtube.
Preparo 10 mins
Cocção 12 mins
Total 22 mins
Tipo Acompanhamento
Cuisine Low carb
Calorias

Ingredientes
  

  • 1-2 chuchu médios
  • 1 cebola picada em cubos
  • 1-2 dentes de alhos amassados
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de orégano desidratado
  • Caldo de legumes caseiro para cobrir os chuchus
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Primeiro descasque e retire o caroço do chuchu sempre lavando para limpar o "leite" que sai dele.
  • Corte em cubos, lave-os e reserve.
  • Em uma panela adicione o fio de azeite, a cebola e o alho, refogue rapidamente sem deixar escurecer.
  • Adicione em seguida os cubos de chuchu e mexa para misturar com o orégano, a cebola e o alho, pois ajuda a absorver o sabor.
  • Depois coloque caldo de legumes até cobrir o chuchu e deixe cozinhando.
  • Espere secar a água e experimente com um garfo se estão macios.
  • Se estiverem, pode servir e bom apetite!

Se fizer essa receita, me marque no Instagram @emagrecercerto ou comente aqui no site.

Espero que goste! 😉

Como Preparar e Cozinhar Chuchu | EmagrecerCerto.com #chuchu #refogado

Tags: , , , -Last Updated: 14/01/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

2 Comments

  1. Clovis Ribeiro 12/09/2019 at 20:10 - Reply

    Quando que entra o orégano ?

    • Yamily Benigni 31/10/2019 at 16:31 - Reply

      Junto com a cebola e alho, mas não tem uma regra certa. 😉

Leave A Comment

Nota da receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.