07 setembro, 2013

A pasta de amendoim, também conhecida como manteiga ou creme, é feita com amendoins torrados sem pele e sem casca e não contem lactose, tem apenas as gorduras boas que ajudam na redução do colesterol ruim.

Essa receita é super fácil e prática, pode durar até 30 dias na geladeira, mas é preciso consumir com moderação pois é bem calórica.

INGREDIENTES:

– 1 xícara de chá de amendoim torrado ou a quantidade de sua preferência.

– 1 colher de adoçante (stevia ou sucralose), ou você pode usar açúcar mascavo ou mel.

Como Fazer Pasta de Amendoim

COMO FAZER:

É bem simples, se for no processador, apenas coloque o amendoim e processe até ir virando a pasta, então acrescente o adoçante, açúcar ou mel, e mexa novamente ate finalizar em uma pasta.

Se for no liqüidificador, você precisa colocar os amendoins junto com o adoçante, açúcar ou mel e mexa arrumando com uma espátula, cuidado para a espátula não tocar na hélice, você não precisa desligar, pois o calor vai esquentar os amendoins liberando a gordura que ajudará na transformação da pasta. Caso no liqüidificador vire apenas um pó, então acrescente 1 à 2 dedos de água fervente.

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manteiga de amendoim

Pasta de amendoim torrados

Yamily
A pasta de amendoim, também conhecida como manteiga ou creme, é feita com amendoins torrados sem pele e sem casca e não contem lactose, tem apenas as gorduras boas que ajudam na redução do colesterol ruim.
Preparo 20 mins
Total 20 mins
Tipo Aperitivo, Lanche, Lanches, Pós-treino, Pré-treino
Cuisine Americana, Fit, Fit Funcional, Keto, Low carb, Sem açúcar, Sem glúten, Sem lactose, Vegan, Vegetariana
Porções 10
Calorias 83 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de amendoim, torrado ou a quantidade de sua preferência.
  • 1 col. (sopa) de adoçante, culinário, estévia ou sucralose.

Instruções
 

  • É bem simples, se for no processador, apenas coloque o amendoim e processe até ir virando a pasta, leva em torno de 6 minutos para liberar os óleos naturais no amendoim. Então acrescente o adoçante e bata novamente até virar a pasta.
  • Se for no liqüidificador, você precisa colocar os amendoins junto com o adoçante, e bata arrumando com uma espátula, cuidado para a espátula não tocar na hélice, você não precisa desligar, pois o calor vai esquentar os amendoins liberando a gordura que ajudará na transformação da pasta. Adicione um pouco de água se quiser para o seu liquidificador não sofrer.
  • Caso no liqüidificador vire apenas um pó, então acrescente 1 à 2 dedos de água fervente.

Notas

Se preferir, você também pode usar açúcar mascavo ou mel.

Informações

Nutrição
Pasta de amendoim torrados
Porção (15 g)
Calorias 83 Kcal da gordura 64
% Valor Diário*
Gordura 7.1g11%
Carboidratos 2.4g1%
Fibra 1.2g5%
Açúcar 0.7g1%
Proteína 3.7g7%
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:

Baseando-se no cálculo realizado pelo MyFitnessPal.com, 1 colher de sopa de pasta de amendoim contêm:

Calorias: 95 cada colher de sopa

Gorduras Total:

– Saturadas: 7.5 g

– Poliinsaturadas: 2 g

– Monoinsaturada: 4.1 g

Carboidratos: 2.4 g

– com açúcar: 0.8 g

Proteína: 3.7 g

Espero que tenha dado super certo, participe deixando o seu comentário.

Beijinhus!!

Pasta de amendoim blog Emagrecer Certo #receita #pastadeamendoim

Tags: , , -Last Updated: 14/01/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

74 Comments

  1. Bolo de Chocolate Sem Glúten e Fofinho - Emagrecer Certo 17/01/2020 at 14:40 - Reply

    […] acrescentei 2 ovos, uma colher de sopa bem cheia de manteiga/pasta de amêndoas (pode ser amendoim), 3 colheres de sopa de azeite de oliva, uma colher de chá de extrato de baunilha e mexi com as […]

  2. Frutuoso Carvalho da silva 14/09/2019 at 17:58 - Reply

    Yamily, obrigado pela dica. Fique com Deus;

    • Yamily Benigni 31/10/2019 at 16:25 - Reply

      Obrigado você Frutuoso. 😉

  3. Marilisa 27/03/2019 at 18:42 - Reply

    Boa tarde. Eu faço a pasta no liquidificador e acrescento uma colher de mel e leite de coco no lugar da agua. Fica uma consistencia boa .

  4. Elaine Ribeiro 11/10/2018 at 20:05 - Reply

    Boa tarde Yamily!
    Fiz e ficou uma delicia. Gratidão pelas dicas

    • Yamily Benigni 08/01/2019 at 10:49 - Reply

      Que maravilha, obrigado pelo carinho!

  5. Bolo paçoca sem glúten - Emagrecer Certo 18/01/2018 at 08:30 - Reply

    […] pasta de amendoim por cima, canela e umas bolinhas de floquinhos de quinoa. Ficou simplesmente divino! Testei e […]

  6. Eliana Franchi 11/01/2018 at 02:11 - Reply

    Eu faço sem o açucar. Só coloco 1 ou 2 colheres de azeite pra ajudar a bater. E dura bastante tempo fora da geladeira. Queria fazer pra vender, mas nao sei como fazer pra durar fora da geladeira mesmo que seja antes de abrir…será que tenho que processar, ferver o vidro envasado pra durar… Vc saberia me dizer, por favor?

    • Yamily Benigni 11/02/2018 at 12:49 - Reply

      Olá Eliana, com esse tipo de produto os vidros precisam ser esterilizados sim, fique a vontade para fazer, vender e aumentar a renda da família, só não posso confirmar os dias de duração exata pois depende muito da temperatura ambiente também. Espero ter ajudado um pouco e boas vendas! 😉

  7. TKH4EVER 28/05/2017 at 19:35 - Reply

    Boa tarde! É de lamentar que nos ingredientes não tenham referido as FIBRAS. A manteiga de amendoim é muito rica em fibras, ingrediente que a distingue dos outros cremes para barrar!!!

  8. Luziani 27/03/2017 at 15:49 - Reply

    Acabei de fazer, maravilhosa a receita… Digo mais, achei beeeemmm melhor do que as compradas, e de bônus, um produto que sabemos a procedência, ingredientes e meios de manipulação. Muito Obrigada Yamily!

  9. Thiago 08/11/2016 at 10:39 - Reply

    Eu fiz no liquidificador, usando o extrator de suco, acoplado ao centro, para concentrar a liquidificação. Ficou show de bola!
    Usei apenas o amendoim, não adicionei água.
    O que faz virar pasta ou manteiga, é o calor do processamento, junto com o óleo que é extraído do amendoim.
    Adicionei um pouco de açúcar mascavo/rapadura à gosto!

    • Yamily Benigni 17/11/2016 at 01:08 - Reply

      Que delicia! Deve ter ficado ótimo, vou experimentar com um pouquinho de rapadura.

  10. marcia 03/10/2016 at 21:08 - Reply

    Acabei de fazer,ficou otima,fiz no processador e coloquei um pouquinho so de açucar mascavo e um fio de oleo de coco extra virgem,ficou uma delicia

  11. Talita Soriano 07/08/2016 at 00:24 - Reply

    Gostaria de saber a validade da pasta de amendoim.

  12. sherlli 05/08/2016 at 17:39 - Reply

    por gentileza, eu fiquei em duvida se:

    # torro o amendoim e tiro a casca e depois aqueço
    ou
    # aqueço e não deixo chegar ao ponto de torrado e bato com casca

    os sites entram em contradição, me ajudem por favor!

  13. Panqueca de aveia - Emagrecer Certo 26/07/2016 at 09:45 - Reply

    […] no recheio contém potássio que ajuda a prevenir cãibras durante os treinos, e a gordura boa da pasta de amendoim ajuda a reduzir o índice glicêmico prevenindo picos de insulina no sangue, assim se torna um […]

  14. Sylvia 02/07/2016 at 04:01 - Reply

    Parabéns! Pela página.Continue postando sempre algo pra nos ajudar no dia à dia.

  15. Rafa 23/06/2016 at 18:11 - Reply

    Quanto usar de mel no lugar do açúcar?

  16. norma 07/06/2016 at 15:44 - Reply

    Quanto tempo dura pasta feita com mel ou com adoçante?

    • Yamily Benigni 13/06/2016 at 22:25 - Reply

      eu consumo em uma semana 😉

  17. Panqueca funcional de banana com canela (vegan)  - Emagrecer Certo 28/04/2016 at 15:42 - Reply

    […] como quiser, eu usei rodelas de banana, chia e pasta/manteiga de amendoim (pegue a receita aqui) […]

  18. Amandha 25/04/2016 at 21:00 - Reply

    A minha azedou no dia seguinte! No dia ficou uma delícia… coloquei num pote de geléia, bem fechado, em lugar fresco (fora da geladeira)… em menos de 24hs estava azeda 🙁

  19. Cecilia 11/04/2016 at 14:43 - Reply

    Não consegui fazer de jeito nenhum. O amendoim não virou pasta 🙁
    Acho que pode ter sido o meu liquidificador…

  20. JESSICA CAMARGO 30/03/2016 at 17:08 - Reply

    Oi !

    Da para fazer no liquidificador? Ainda não tenho processador… =/

  21. Eduardo 21/03/2016 at 16:28 - Reply

    Oi boa tarde. Fiz coloquei água. E adoçante líquido 1 colher mais ficou com a cor diferente. E depois de um dia ficou tipo babando e normal

  22. Dayane 06/01/2016 at 17:56 - Reply

    Gostaria de saber se posso substituir por açúcar demerara?

  23. JAIRO MULERO 03/12/2015 at 19:04 - Reply

    Boa tarde Yamily tentei fazer e nao deu certo ficou uma farofa que vou comendo aos poucos, como faz para virar a pasta?
    Grato Jairo

  24. Yasmini Mêne 14/07/2015 at 18:31 - Reply

    Duvida? Coloca ele do jeito que vem, ou descasca os amendoins?

    Beijos.

    • Yamily Benigni 14/07/2015 at 22:12 - Reply

      Se tiver descascado coloca assim mesmo, mas pra tirar a casca você pode torrar levemente que a casca sai bem fácil.

  25. Yasmini Mêne 14/07/2015 at 17:29 - Reply

    Mileee, você salvou minha pátria. Estava procurando essa receita, para finalmente substituir a margarina.
    Você pode falar sobre “as margarinas”? Andei lendo por alto como elas ” não ” estragam, e gostaria muito saber sobre as marcas que são “aparentemente” recomendada para quem está em processo de R.A.

    Grande beijo e sucesso sempre nesse empreendimento lindo.

    Beijocas.

    • Yamily Benigni 14/07/2015 at 18:03 - Reply

      Obrigado Yasmini, ótima idéia, vou preparar e falar sim sobre as margarinas. Um forte abraço! 😉

  26. Rosimeire 26/06/2015 at 16:40 - Reply

    Muito bom amei esta receita

    • Yamily 02/07/2015 at 10:11 - Reply

      É otima! 😉

  27. Camilla 28/11/2014 at 07:46 - Reply

    Bom dia!
    Deu certo! Torrei, descasquei e bati apenas o amendoim no liquidificador. Mesmo sem o adoçante ficou bom.
    Obrigada!
    Bjuuu…

    • Yamily 28/11/2014 at 12:26 - Reply

      Legal Camilla! Fica muito bom. 😉

  28. iasmin 27/11/2014 at 09:17 - Reply

    Oi, terceira vez q faço e azeda!! Com menos de 1 semana.. qual a validade? Eu usei adoçante em pó tal qual. Pode ser por isso? Ps. Nao coloquei colher suja rs

    • Yamily 28/11/2014 at 12:32 - Reply

      Oi Iasmin, estranho :-/, a média é de um mês, deixe em um local que não pegue sol e não seja muito quente, pode ser na geladeira ou em um local com sombra arejado e tampe também. Bjs!

  29. Emagrecer Certo » Blog Archive Pasta de amendoim ou manteiga de amêndoas? Qual o melhor? - Emagrecer Certo 21/11/2014 at 07:02 - Reply

    […] como fonte de gorduras do bem, a manteiga de amendoim conhecida também como pasta de amendoim (receita aqui) e a manteiga de amêndoas (receita […]

  30. Emagrecer Certo » Blog Archive Como fazer manteiga de amêndoas - Emagrecer Certo 19/11/2014 at 16:10 - Reply

    […] no blog eu publiquei a receita de pasta de amendoim que fez o maior sucesso, então eu resolvi publicar outra versão que é a manteiga de amêndoas […]

  31. Edna 17/11/2014 at 03:33 - Reply

    Prefiro, bem melhor q manteiga, (dá prazer tb geléia de morango) é facil e uma delicia

  32. Rogéria Chaves 15/11/2014 at 21:50 - Reply

    Essa semana aprendi numa pagina que estou seguindo essa pasta… Embora um pouco (com certeza mais calórica ainda… ) no vídeo o culinarista passou 250 grs de amendoim torrado e ainda quente (disse que o segredo tinha que ser quente…) enfim… e na receita… 1 colher sopa de margarina e açúcar. 1/3 xc. Vou fazer essa agora. Obrigada.

  33. Rogéria Chaves 15/11/2014 at 21:47 - Reply

    Gostei!!!

  34. Ivan 11/11/2014 at 13:27 - Reply

    Ótima dica.
    Fiz no liquidificador e ficou muito bom, a água fervendo deve ser utilizada gradativamente. Geralmente eu compro a pasta de amendoim da FIRST PASTA INTEGRAL DE AMENDOIM 500G SANTA HELENA é caro e o seu valor biológico de nutriente é menor se comparado com a que acabei de fazer. Acrescentei extrato de soja em pó na pasta e ficou com o seguinte valor nutricional. Pasta de amendoim c/ extrato de soja 15 g 1 colher de sopa
    Valor energético 159 g
    Carboidratos 7,5 g
    Proteínas 9,5 g
    Gorduras totais 11,1 g
    Gorduras saturadas 1,7 g
    Gorduras Trans 0
    Fibra alimentar 1,35 g
    Sódio 9 g

    • Yamily 08/01/2015 at 17:26 - Reply

      Obrigado Ivan, vou testar e amei a sua dica. 😉

  35. Andreza Vet 09/11/2014 at 13:41 - Reply

    Eu fiz e deu super certo!!! Adorei a receita. Fiz no liquidificador, com um pouco de paciência dá pra fazer sem colocar água. …valeu

  36. Monalisa 09/10/2014 at 21:14 - Reply

    Fiz no processador e deu super certo , hiper delícia , fiz com mel
    Valeu pela dica

    • Yamily 19/10/2014 at 11:08 - Reply

      Fico feliz que gostou, bjs! 😉

  37. cicera lima 04/10/2014 at 23:58 - Reply

    adoreiiii

    • Yamily 05/11/2014 at 18:20 - Reply

      😉

  38. Carlos Henrique 27/09/2014 at 12:14 - Reply

    oi! Como eu posso armazenar a pasta, na geladeira ou fora? Obrigado! Parabéns pelo blog!

    • Yamily 28/09/2014 at 12:44 - Reply

      Oi Carlos, na geladeira fica mais durinha, se você deixar fora, vai aparecer a gordura natural que é liquida e pode ser que voceê não goste. Dentro da geladeira também ajuda mais na durabilidade. Bjs!

      • Carlos Henrique 03/10/2014 at 03:57 - Reply

        Obrigado!!!

  39. Kelly Chuahy 20/09/2014 at 15:53 - Reply

    fiz em casa. com adoçante tal e qual. Coloquei o dobro de amendoim e a mesma quantidade adoçante. Ficou doce. … não sei o meu não ficou legal…

    • Yamily 08/01/2015 at 18:07 - Reply

      Poxa, eu não uso nenhum adoçante, me acostumei com o puro e fica ótimo, bjs!

  40. Paulinha Cardoso 10/09/2014 at 15:51 - Reply

    Acabei de fazer e amei o resultado. Ficou ótimo. Obg pela receita.

  41. ymara ribeiro 23/08/2014 at 15:44 - Reply

    Na verdade o grande segredo esta num bom liquidificador, num bom processador e muito braço rsrsrs

    • Yamily 03/09/2014 at 09:43 - Reply

      Verdade, um bom liquidificador ou processador ajuda muito! 😉

  42. Elsi Aparecida 20/08/2014 at 01:07 - Reply

    Gostei! Vou fazer a receita!

  43. Ketelyn Karollyna 04/08/2014 at 20:10 - Reply

    Acabei de fazer e seu super certo.
    Fiz no liquidificador e ficou mara.

  44. Raquel Fernandes 17/05/2014 at 01:41 - Reply

    Bom demais

  45. Emagrecer Certo » Blog Archive Receita: Sushi de Banana » Emagrecer Certo 14/05/2014 at 14:07 - Reply

    […] simples e saborosa, nessa receita vai manteiga de amêndoas que para fazer é igual a de amendoim (veja aqui) ou você pode comprar pronta, se preferir. Assista e compartilhe, tenho certeza que você vai […]

  46. Marli Julião Silva 02/04/2014 at 23:23 - Reply

    Olá, fiz no processador com o mel e ficou óootimo!!!

  47. Marta Correa Prado 19/03/2014 at 00:24 - Reply

    AMEI

  48. Re Natinha 09/01/2014 at 18:10 - Reply

    essa água fervente fez minha pasta virar uma " massa cozida" parecendo massa de coxinha…..foi para o lixo…

    • ymara ribeiro 23/08/2014 at 15:43 - Reply

      Eu uso umas 3 colheres de agua normal mesmo..

  49. Keila 07/11/2013 at 20:20 - Reply

    Pode usar o adoçante Tal e Qual que é a base de Ciclamato Sódico e Sacarina Sódica??

    • Yamily 19/11/2013 at 12:27 - Reply

      Oi Keila, pode usar o adoçante de sua preferência sim. 😉 tem um post no blog sobre adoçantes, vc pode pesquisar na busca do site. Bjss!!

  50. ladislene 17/09/2013 at 23:22 - Reply

    olá,gostaria muito que vc passasse uma receita de bolo,obg

    • Yamily 18/09/2013 at 19:25 - Reply

      Olá Ladislene,
      Vou passar sim, bjuss!!!

  51. Maria jose pinheiro 09/09/2013 at 19:43 - Reply

    Yamily descobri vc ontem no you tube estou amando seu blog estava 147 libras em maio hoje estou 130 meu objetivo e 120
    Mais o estacione no 130 nao baixa nem com reza brabra kkk
    Agora cinto que vou consegui se deus quiser vou chegar lá
    Parabéns pelo sua forca de vontade adorei sua história de emacrescimento
    Vou posta o receita de um bolo de banana sem açúcar ok bjs

    • Yamily 09/09/2013 at 21:36 - Reply

      Oi Zeze,
      Obrigado, vou esperar a receita, bjuss!!!

      • Edna 17/11/2014 at 03:39 - Reply

        Yamile, qual conceito sobre BIOMASSA de Banana verde?

        • Yamily 18/11/2014 at 13:36 - Reply

          Edna, eu vou escrever um post sobre isso e lhe aviso, bjs!

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Nota da receita




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