Oiii! O natal está chegando, é uma das épocas do ano que mais curto com a família. Eu preparei essa receita de natal especialmente para quem tem intolerância ao glúten e a lactose, e aproveito para agradecer pela sua visita e tenha um Natal e Ano Novo maravilhoso e com muita saúde!

Que esse novo ano que está por vir seja repleto de realizações para você ;-). Aqui no blog eu pretendo realizar vários projetos, então teremos muitas novidades por ai. Fique de olho!

Espero que curta essa receita e se fizer me marque no Instagram @emagrecercerto.

Anota aí os ingredientes.

Ingredientes

1 xícara de chá do mix de farinhas sem glúten
1/2 xícara de chá de açúcar de coco
1/2 xícara de chá de óleo vegetal (usei de sementes de girassol)
1/2 xícara de leite vegetal ou sem lactose, usei de coco misturado com leite de arroz
1/2 xícara de frutas secas picadas
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha ou de panetone
1 colher de sopa de fermento para bolo sem glúten

Como Preparar

Em uma tigela misture os ingredientes secos, o mix da farinhas sem gluten, o açúcar de coco, e o fermento.
Em outra tigela misture os ingredientes líquidos, os ovos, o leite vegetal (ou outro sem lactose), o óleo, e a essência de sua escolha.
Depois adicione a mistura nos ingredientes secos e mexa até fica homogêneo.
Passe as frutas secas picadas em um pouco de farinha, para evitar que afundem, e misture na massa.
Coloque a massa em formas de muffim, cupcake ou uma forma grande de 20 cm e leve para assar por 25 minutos a 180 graus.
Se usar uma forma grande fique observando para não queimar e faça o teste do palito para ter certeza que assou no meio.
Decore como preferir, eu adicionei uma calda feito com açúcar de confeiteiro com suco de limão, bolinhas coloridas e ficou pronto.

Usei também usei uma forma especial para o natal que monta uma árvore e ficou linda.

Use a sua imaginação e faça da sua ceia natalina um momento inesquecível!