04 julho, 2022
Biscoito salgado sem glúten e sem lactose é uma receita moleza e muito saborosa.
É sem glúten porque usamos a farinha de arroz, a farinha de grão de bico para um toque mais protéico e a farinha de linhaça que ajuda na estrutura e tem fibra.
Além disso, você pode adicionar temperinhos de sua preferência, aqui vamos usar curry em pó e ervas secas.
Venha fazer a receita desse biscoito salgado sem glúten e sem lactose e depois comenta o que achou. 😉
Biscoito salgado sem glúten e sem lactose
Utensílios
- Tapete para assar sem untar
- Ou Papel dover para assar sem untar
- Cortador de biscoito redondo com borda decorada
Ingredientes
- ½ xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de farinha de grão de bico
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 claras, ou 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
- 30 ml de água, cerca de 2 colheres de sopa
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 2 colheres (sopa) de ervas secas
- Sal
- Pimenta do reino, a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até dar liga.
- Quando der a liga, abra a massa com um rolo e corte no formato desejado, pode usar um cortador de cookie.
- Espalhe por uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel dover.
- Asse em forno preaquecido por 10 minutos até firmar. Fique de olho para não queimar.
- Retire do forno e espere esfriar.
Se fizer, tire uma foto, compartilhe no Instagram e marque o perfil @yamilybenigni ou @emagrecercerto.
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