Cookies de mel sem glúten

Cookies de mel sem glúten. Lá vem a loka dos biscoitos de novo. Esses aqui não contêm farinha de trigo e foram feitos de amendoim e mel. Desmancham na boca!

Ficaram bem levinhos e combinam muito bem com um cafezinho.

Como fazer os cookies de mel sem glúten:

Nessa receita, vamos usar dois ingredientes substitutos do trigo, a farinha de amendoim e a farinha de maracujá, ambas podem ser encontradas em lojas de produtos naturais ou online.

Cookies de amendoim e mel (sem trigo)

Equipe Emagrecer Certo

Esses cookies combinam bem com o chá das cinco ou um cafezinho da tarde, são sem glúten e tem um delicioso aroma de mel.

(IG bloghortela)

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Preparo 15 minutos mins

Cocção 18 minutos mins

Total 33 minutos mins

Tipo Café-da-manhã, Lanche, Lanches

Cuisine Americana, Sem farinha, Sem glúten

Porções 10 cookies

Calorias 94 kcal

Utensílios

• Assadeira rasa
• Papel dover se quiser forrar a assadeira

Ingredientes

  

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• ▢ 1 ovo, levemente batido, gema peneirada
• ▢ 2 colheres (sopa) de óleo de coco, derretido
• ▢ 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
• ▢ 3 colheres (sopa) de mel
• ▢ 1 ¼ xícara de farinha de amendoim
• ▢ 1/4 xícara de farinha de maracujá
• ▢ 2 colheres (sopa) de coco ralado seco, e sem açúcar (colheres bem cheias)
• ▢ 1 pitada de sal
• ▢ 1/3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Instruções

 

• Misture os ingredientes secos em um bowl.
• Abra um buraco no meio dessa mistura e acrescente os líquidos.
• Incorpore os ingredientes com a ajuda de uma colher e molde os biscoitos (a massa fica meio grudenta mesmo).
• Distribua-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Asse em forno baixo pré-aquecido (170ºC) até que dourem (entre 15 a 18 minutos, fique de olho).
• Deixe que esfriem na assadeira. Rende 10 unidades.

Ativar modo chefSelecione para sua tela não fechar enquanto cozinha

Calorias & Macros

Nutrição

Cookies de amendoim e mel (sem trigo)

Porção de

 

30 g

Quantidade por porção

Calorias

94

% VD*

Gordura

 

4.8

g

7

%

Carboidratos

 

9.4

g

3

%

Fibra

 

1.6

g

7

%

Proteína

 

4.7

g

9

%

* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

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