Bolo de banana com cacau feito com farinha de aveia, não leva leite, fica macio, fofinho e bem delicioso.
É muito fácil de fazer e você pode usar aquelas bananas bem madurinhas que estão quase passando da hora de comer, assim evita o desperdício. Vamos fazer?
Nessa receita, use bananas bem maduras, isso ajuda a deixar macio, evita o desperdício e contribui para que você use menos acúcar também.
Assim, ao invés de usar uma xícara como você vê em muitas receitas de bolo por aí, reduza para apenas 1/2 xícara ou faça sem. 😉
Eu uso farinha de aveia, que é praticamente a aveia em flocos batida no liquidificador. Se você quiser usar outro tipo de farinha fique a vontade para experimentar nessa receita, que é bem flexível.
Experimente adicionar nozes picadas, outro tipo de castanha, passas ou gotas de chocolate.
Aqui eu usei uma forma de bolo inglês, mas pode ser feito em qualquer forma de bolo (redonda, quadrada ou com furo). Unte como de costume ou forre com papel manteiga.
Use uma banana para enfeitar seu bolo, pode ser cortada no sentido longitudinal ou em rodelas.
A banana no topo assa ficando bem gostosa, se preferir use castanhas ou sementes no topo no lugar da banana.
Então, gostou das dicas?
Aproveita e salve ou imprima a receita abaixo.
Bolo de Banana com Cacau e Aveia Sem Lactose
Utensílios
- Forma para pão (usei essa)
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de aveia, aveia triturada no liquidificador – xícara de 250 ml
- 4 bananas, bem maduras – nanica ou caturra
- 60 ml azeite, ou outro óleo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 col. (chá) de extrato de baunilha
- 4 col. (sopa) de cacau em pó, (100% cacau)
- 1/3 xícara de castanhas, passas ou gotas de chocolate a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com um garfo até virar um purê.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Coloque o açúcar mascavo e a pitada de sal. Mexa.
- Adicione a baunilha, o óleo, e mexa novamente.
- Misture a farinha de aveia ao poucos até virar uma massa homogênea.
- Coloque o cacau e misture bem.
- Adicione o fermento para bolo e misture lentamente.
- Pique as castanhas (nozes, pecãs ou outra de sua preferência), se quiser adicione passas ou gotas de chocolate e misture na massa.
- Coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga e leve para assar por 45 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC.
Vídeo
Notas
Calorias & Macros
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#menosdesperdicio #lanchesaudavel #ficaemcasa
Fica lindo e com certeza delicioso!
Acabei de fazer! Ficou lindo e delicioso!
Que maravilha, esse bolo é realmente uma delícia.
Se quiser pode retirar o chocolate?
pode sim
Receita maravilhosa!!Já fiz várias vezes!! Recomendo muito
Eu também amo!!
Posso usar farelo no lugar da farinha de aveia?
Eu não testei com farelo de aveia, eu uso esse ingrediente em pão, talvez fique um pouco seco, se testar me conte como ficou. 😉
Bom dia: delicia de receita e fácil de fazer.
Obrigada Rose 😉
Muito Boa ideia. Vou fazer hoje.
Posso substituir o azeite por óleo de Coco? E a farinha por aveia em flocos e processar tudo no liquidificador?
Beijinhos.obrigada
pode sim, eu uso a aveia em flocos triturada no liquidificador. 😉
A xicara e de quantos ml
de 250 ml
Dá errado se eu não colocar o óleo?
Não, mas com o óleo fica mais macio.
Oi gente, comenta o que achou da receita e se você adaptou ou fez alguma substituição. 😉 Bjs!