Bolo de Banana com Cacau e Aveia | Sem Lactose

Bolo de banana com cacau feito com farinha de aveia, não leva leite, fica macio, fofinho e bem delicioso.

É muito fácil de fazer e você pode usar aquelas bananas bem madurinhas que estão quase passando da hora de comer, assim evita o desperdício. Vamos fazer?

Nessa receita, use bananas bem maduras, isso ajuda a deixar macio, evita o desperdício e contribui para que você use menos acúcar também.

Assim, ao invés de usar uma xícara como você vê em muitas receitas de bolo por aí, reduza para apenas 1/2 xícara ou faça sem. 😉

Eu uso farinha de aveia, que é praticamente a aveia em flocos batida no liquidificador. Se você quiser usar outro tipo de farinha fique a vontade para experimentar nessa receita, que é bem flexível.

Experimente adicionar nozes picadas, outro tipo de castanha, passas ou gotas de chocolate.

Aqui eu usei uma forma de bolo inglês, mas pode ser feito em qualquer forma de bolo (redonda, quadrada ou com furo). Unte como de costume ou forre com papel manteiga.

Use uma banana para enfeitar seu bolo, pode ser cortada no sentido longitudinal ou em rodelas.

A banana no topo assa ficando bem gostosa, se preferir use castanhas ou sementes no topo no lugar da banana.

Então, gostou das dicas?

Aproveita e salve ou imprima a receita abaixo.

Bolo de Banana com Cacau e Aveia Sem Lactose

Yamily Benigni

Idéia perfeita para a família, essa receita pode ser incluída na sua reeducação ocasionalmente.

5 de 5 notas

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Preparo 10 minutos mins

Cocção 45 minutos mins

Total 55 minutos mins

Tipo Bolo, Lanche, Lanches

Cuisine Americana

Porções 12 fatias

Calorias 195 kcal

Utensílios

• Forma para pão (usei essa)
• Ou Forma redonda

Ingredientes

  

1x2x3x

• ▢ 2 xícaras de farinha de aveia, aveia triturada no liquidificador – xícara de 250 ml
• ▢ 4 bananas, bem maduras – nanica ou caturra
• ▢ 60 ml azeite, ou outro óleo
• ▢ 1/2 xícara de açúcar mascavo
• ▢ 2 ovos
• ▢ 1 pitada de sal
• ▢ 1 col. (chá) de extrato de baunilha
• ▢ 4 col. (sopa) de cacau em pó, (100% cacau)
• ▢ 1/3 xícara de castanhas, passas ou gotas de chocolate a gosto

Instruções

 

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com um garfo até virar um purê.
• Adicione os ovos e misture bem.
• Coloque o açúcar mascavo e a pitada de sal. Mexa.
• Adicione a baunilha, o óleo, e mexa novamente.
• Misture a farinha de aveia ao poucos até virar uma massa homogênea.
• Coloque o cacau e misture bem.
• Adicione o fermento para bolo e misture lentamente.
• Pique as castanhas (nozes, pecãs ou outra de sua preferência), se quiser adicione passas ou gotas de chocolate e misture na massa.
• Coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga e leve para assar por 45 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC.

Ativar modo chefSelecione para sua tela não fechar enquanto cozinha

Vídeo

Notas

Pode substituir o cacau por achocolatado diet ou light, nesse caso não precisa adicionar o açúcar mascavo para não ficar doce demais.

A medida da xícara equivale a 250 ml.

Calorias & Macros

Nutrição

Bolo de Banana com Cacau e Aveia Sem Lactose

Porção de

 

80 g

Quantidade por porção

Calorias

195

% VD*

Gordura

 

7

g

11

%

Carboidratos

 

30

g

10

%

Fibra

 

2.7

g

11

%

Proteína

 

4.2

g

8

%

* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

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