Gente, hoje vim ensinar um bolo de amendoim low carb maravilhoso, esse bolo é sem farinha, não tem gluten e fica fofinho. O vídeo já está no canal Emagrecer Certo no YouTube.

O amendoim possui gorduras boas que protegem o coração. E contém nutrientes fundamentais que contribuem na diminuição do colesterol LDL (colesterol ruim) e mantém as artérias sempre saudáveis, afastando o risco de doenças cardiovasculares.

bolo de amendoim low carb

Porém apesar de todos os benefícios sempre consuma com moderação pois gorduras em excesso podem sabotar seu emagrecimento. O nosso bolo não vai manteiga e nenhum outro tipo de óleo.

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Ele é low carb e portanto não eleva os picos de insulina no sangue.

A única gordura nessa receita seria do próprio amendoim que o deixa bem macio.

bolo de amendoim lowcarb

Imprima a receita de bolo de amendoim low carb

Bolo de amendoim low carb

Essa receita de bolo de amendoim é low carb, sem farinha, sem glúten e fica uma delícia! Receita inspirada do HealthyFitMum.com
Tipo: Lanche, Low Carb
Calorias: 266kcal
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 1 xícara de amendoim cru pode usar o torrado sem pele natural também (aquele sem sal).
  • 1/2 xícara de leite desnatado.
  • 3 ovos peneirados ou deixe descansado por 10 minutos em 3 colheres de água gelada (previne odor).
  • Adoçantes de sua preferência que seja o equivalente a 1/2 xícara de açúcar. adicione o adoçante e prove se preferir.
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Instruções

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador na ordem acima, e bata por 2 minutos.
  • Quando a massa ficar homogênea, coloque na fôrma de bolo forrada com papel manteiga ou untada.
  • Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus, caso tenha um forno potente fique observando o bolo para não queimar. (Eu levo a 180 graus certinho pois utilizo o termômetro do fogão.)
  • Retire quando estiver pronto, deixe esfriar e sirva.

Notas

NET Carbs: 5.9g

Nutrição

Porção: 100g | Calorias: 266kcal | Carboidratos: 9g | Proteína: 14g | Fibra: 3.1g

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Até o próximo post, beijinhus!

 

As informações nutricionais são uma estimativa calculadas no HappyFork.com e não teve análise laboratorial.

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥