20 fevereiro, 2017
Gente, hoje vim ensinar um bolo de amendoim low carb maravilhoso, esse bolo é sem farinha, não tem gluten e fica fofinho. O vídeo já está no canal Emagrecer Certo no YouTube.
O amendoim possui gorduras boas que protegem o coração. E contém nutrientes fundamentais que contribuem na diminuição do colesterol LDL (colesterol ruim) e mantém as artérias sempre saudáveis, afastando o risco de doenças cardiovasculares.
Porém apesar de todos os benefícios sempre consuma com moderação pois gorduras em excesso podem sabotar seu emagrecimento. O nosso bolo não vai manteiga e nenhum outro tipo de óleo.
Ele é low carb e portanto não eleva os picos de insulina no sangue.
A única gordura nessa receita seria do próprio amendoim que o deixa bem macio.
Imprima a receita de bolo de amendoim low carb
Bolo de amendoim low carb
Utensílios
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim cru, pode usar o torrado sem pele natural também (aquele sem sal).
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 3 ovos, peneirados, ou deixe descansado por 10 minutos em 3 colheres de água gelada (previne odor).
- Adoçante culinário, de sua preferência que seja o equivalente a 1/2 xícara de açúcar, adicione o adoçante e prove se preferir.
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Instruções
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador na ordem acima, e bata por 2 minutos.
- Quando a massa ficar homogênea, coloque na fôrma de bolo forrada com papel manteiga ou untada.
- Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus, caso tenha um forno potente fique observando o bolo para não queimar. (Eu levo a 180 graus certinho pois utilizo o termômetro do fogão.)
- Retire quando estiver pronto, deixe esfriar e sirva.
Video
Notas
Calorias & Macros
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Até o próximo post, beijinhus!
As informações nutricionais são uma estimativa calculadas no HappyFork.com e não teve análise laboratorial.
Conheça a autora:
o bolo parece ter ficado molhado
ficou sim, pois a gordura presente no amendoim ajudou 😉
posso colocar açucar demerara no lugar de adoçante?
Pode sim, porém não será mais uma receita low carb.
Olá, gostei da sua receita, parece ser bem gostasa….só uma dúvida, precisa tirar a pele do amendoim (a marrom) para essa receita ou posso moer com pele ?
eu faço com a pele mesmo, mas se você preferir pode ser sem. 😉
Pode ser adoçante líquido?
Acontece que Leite não e usado na dieta low carb, nesta receita eu usei o creme de leite, onde é utilizado em receitas low carb e além disso, o bolo fica bem mais fofo.
Otima receita! Gostei muitooo! Achei melhor com o leite desnatado porque amendoim ja é bem calórico.
posso trocar por pasta de amendoim? mesma quantidade?
Pode substituir o leite por creme de leite?
pode sim 😉
Low carb? com leite desnatado?
Texto original em //emagrecercerto.com/bolo-de-amendoim-low-carb
A receita original é com o integral, mas infelizmente era o único que eu tinha disponível, pois quase não tomo leite, bjs!
Muito bom.