Biscoitos saudáveis de aveia chamados também de Cookies de aveia são ricos em fibras e caem super bem com um delicioso cafezinho ou chá da tarde.
Experimente fazer, é uma ótima opção para manter o ritmo de vida saudável.
Esses biscoitos saudáveis de aveia são super fáceis de fazer, eles duram até uma semana na geladeira em um pote hermético.
Ficam deliciosos e você precisa se controlar para não comer todos de uma vez.
É uma receita feita para toda a família, crianças adoram também, apenas tenha certeza de não usar castanhas grandes.
Você pode fazer sem as gotas, castanhas ou frutas secas que ficam ótimos assim mesmo.
Nessa receita eu uso a aveia em flocos que será transformada em farinha de aveia.
Onde você primeiro mistura os ingredientes secos em um processador ou liquidificador e bate até tudo virar uma farinha mais fina e pronta para uso.
Você pode guardar essa mistura seca para preparar cookies no futuro. 😉
Anota aí a receita e vamos para a cozinha.
Biscoitos saudáveis de aveia | Cookies de aveia
Utensílios
- Tapete para assar sem untar
Ingredientes
- 1 ½ xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de açúcar demerara, ou de coco, mascavo ou adoçante culinário
- 1/4 col. (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 col. (chá) de fermento para bolo
- 3 col. (sopa) de óleo de coco, derretido
- 3 col. (sopa) de leite vegetal, se sua escolha
- 1/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo, ou uva passa
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Em um processador (pode ser liquidificador) adicione a aveia, o açúcar ou adoçantes de sua escolha, o bicarbonato de sódio e o fermento.
- Bata os ingredientes secos no processador até a aveia se transformar em uma farinha.
- Coloque os ingredientes secos em uma tigela e adicione o óleo de coco, leite e mexa.
- Adicione mais óleo ou leite até virar uma massa de cookie.
- Faça bolinhas, coloque em uma assadeira e achate-as formando um disco.
- Coloque gotas de chocolate, castanhas ou frutas secas por cima, apertando bem.
- Leve para assar por 8 minutos no forno pré-aquecido.
- Retire do forno e espere esfriar por completo.
- Guarde em um recipiente hermético por até uma semana na geladeira.
Notas
Calorias & Macros
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Bom apetite 😛
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Incrível!
Eu consegui fazer e amei essa receita, vou repetir muito.