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Receita: Suflê Rápido de Couve-flor

Um suflê de couve-flor rápido e saudável, vamos experimentar? Confira a receita abaixo.

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Eu fiz essa receita e ficou muito boa, pois pode acompanhar frango ou peixe, é uma excelente forma de acrescentar mais vegetais, você fazer com cenoura, batata-doce e outros legumes favoritos.

Vale a pena tentar e foi bem rápido de preparar. 😉

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INGREDIENTES:

  • 350g de couve-flor média cozida (1/2)
  • 2 ovos
  • 125 ml de leite desnatado
  • 50g de ricota
  • 1 colher de cebolinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

COMO FAZER:

1.Primeiro, leve uma cabeça de couve-flor média para cozinhar.

Suflê de couve-flor cozimento | blog Emagrecercerto

2. Em um liqüidificador ou processador coloque a 1/2 couve-flor cozida (350g), os 2 ovos, 50g de ricota, 1 colher de cebolinha picada, 125 ml de leite desnatado, sal e pimenta a gosto e bata até formar uma mistura homogênea.

Suflê de couve-flor Ingredientes | blog Emagrecercerto

3. Em uma tigela que vá ao forno ou tigelas próprias para suflês unte com azeite de oliva e coloque a mistura do suflê na tigela.

Suflê de couve-flor Creme na Tigela | blog Emagrecercerto

4. E leve para assar em forno médio pré-aquecido a 190 ou 195 c por mais ou menos 25 minutos ou até dourar e esteja firme já aparecendo rachaduras em cima da firmeza. Retire do forno e esta pronto, basta servir!

Suflê de couve-flor Pronto | blog Emagrecercerto

Suflê Rápido de Couve-flor

Um delicioso suflê de couve-flor rápido, barato e saudável, tem o vídeo com o passo-a-passo completo no canal Emagrecer Certo no Youtube e se fizer me marque no Instagram @emagrecercerto e @yamilybenigni
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Tipo: Acompanhamento, almoço, Almoço e Jantar, jantar
Cuisine: Fit, Light, Low carb, Sem glúten, Vegetariana
Preparo: 10 minutos
Cocção: 25 minutos
Total: 35 minutos
Rende: 4
Calorias: 81kcal
Chef: Yamily

Você pode precisar de:

Processador

Ingredientes

  • 350 g couve-flor, média cozida, cerca de 1/2 cabeça
  • 2 ovos
  • 125 ml leite, desnatado
  • 50 g ricota, fresca ou o creme
  • 1 col. (sopa) de cebolinha, picada
  • Sal, a gosto
  • Pimenta-do-reino, a gosto

Modo de Preparo

  • Em um liqüidificador ou processador coloque a 1/2 couve-flor cozida (350g), os 2 ovos, 50g de ricota, 1 colher de cebolinha picada, 125 ml de leite desnatado, sal e pimenta a gosto e bata até formar uma mistura homogênea.
  • Unte com azeite, uma tigela que vá ao forno ou tigelas próprias para suflês.
  • Coloque a mistura do suflê na tigela.
  • E leve para assar em forno médio pré-aquecido a 190ºC por mais ou menos 25 minutos, ou até dourar desde que esteja firme já aparecendo rachaduras em cima.
  • Retire do forno e está pronto, basta servir!

Assista ao vídeo passo-a-passo no blog e no canal Emagrecer Certo no Youtube.

    Nutrição
    Suflê Rápido de Couve-flor
    Porção (100 g)
    Calorias 81 Kcal da gordura 16
    % Valor Diário*
    Gordura 1.82g3%
    Carboidratos 3.5g1%
    Fibra 0.61g3%
    Proteína 3.27g7%
    * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.
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    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

    Calorias por 100g: 81 cal
    Proteínas: 3,27 g
    Carboidratos: 3,5 g
    Gorduras: 1,82 g
    Fibras: 0,61 g

    Espero que você tenha gostado, não se esqueça de se inscrever em nosso canal YouTube para mais vídeos.

    E confira também a nossa receita de arroz de couve-flor.

    Abraços.

    Suflê de Couve-flor Fácil e Saudável | Blog EmagrecerCerto.com

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    Yamily Benigni
    Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥