07 agosto, 2013
Um suflê de couve-flor rápido e saudável, vamos experimentar? Confira a receita abaixo.
Eu fiz essa receita e ficou muito boa, pois pode acompanhar frango ou peixe, é uma excelente forma de acrescentar mais vegetais, você fazer com cenoura, batata-doce e outros legumes favoritos.
Vale a pena tentar e foi bem rápido de preparar. 😉
INGREDIENTES:
- 350g de couve-flor média cozida (1/2)
- 2 ovos
- 125 ml de leite desnatado
- 50g de ricota
- 1 colher de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
COMO FAZER:
1.Primeiro, leve uma cabeça de couve-flor média para cozinhar.
2. Em um liqüidificador ou processador coloque a 1/2 couve-flor cozida (350g), os 2 ovos, 50g de ricota, 1 colher de cebolinha picada, 125 ml de leite desnatado, sal e pimenta a gosto e bata até formar uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela que vá ao forno ou tigelas próprias para suflês unte com azeite de oliva e coloque a mistura do suflê na tigela.
4. E leve para assar em forno médio pré-aquecido a 190 ou 195 c por mais ou menos 25 minutos ou até dourar e esteja firme já aparecendo rachaduras em cima da firmeza. Retire do forno e esta pronto, basta servir!
Suflê Rápido de Couve-flor
Utensílios
Ingredientes
- 350 g couve-flor, média cozida, cerca de 1/2 cabeça
- 2 ovos
- 125 ml leite, desnatado
- 50 g ricota, fresca ou o creme
- 1 col. (sopa) de cebolinha, picada
- Sal, a gosto
- Pimenta-do-reino, a gosto
Instruções
- Em um liqüidificador ou processador coloque a 1/2 couve-flor cozida (350g), os 2 ovos, 50g de ricota, 1 colher de cebolinha picada, 125 ml de leite desnatado, sal e pimenta a gosto e bata até formar uma mistura homogênea.
- Unte com azeite, uma tigela que vá ao forno ou tigelas próprias para suflês.
- Coloque a mistura do suflê na tigela.
- E leve para assar em forno médio pré-aquecido a 190ºC por mais ou menos 25 minutos, ou até dourar desde que esteja firme já aparecendo rachaduras em cima.
- Retire do forno e está pronto, basta servir!
Assista ao vídeo passo-a-passo no blog e no canal Emagrecer Certo no Youtube.
Video
Calorias & Macros
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
Calorias por 100g: 81 cal
Proteínas: 3,27 g
Carboidratos: 3,5 g
Gorduras: 1,82 g
Fibras: 0,61 g
Espero que você tenha gostado, não se esqueça de se inscrever em nosso canal YouTube para mais vídeos.
E confira também a nossa receita de arroz de couve-flor.
Abraços.
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100g só 81kcal? amei!!