A pasta de amendoim, também conhecida como manteiga ou creme, é feita com amendoins torrados sem pele e sem casca e não contem lactose, tem apenas as gorduras boas que ajudam na redução do colesterol ruim.
Essa receita é super fácil e prática, pode durar até 30 dias na geladeira, mas é preciso consumir com moderação pois é bem calórica.
INGREDIENTES:
– 1 xícara de chá de amendoim torrado ou a quantidade de sua preferência.
– 1 colher de adoçante (stevia ou sucralose), ou você pode usar açúcar mascavo ou mel.
COMO FAZER:
É bem simples, se for no processador, apenas coloque o amendoim e processe até ir virando a pasta, então acrescente o adoçante, açúcar ou mel, e mexa novamente ate finalizar em uma pasta.
Se for no liqüidificador, você precisa colocar os amendoins junto com o adoçante, açúcar ou mel e mexa arrumando com uma espátula, cuidado para a espátula não tocar na hélice, você não precisa desligar, pois o calor vai esquentar os amendoins liberando a gordura que ajudará na transformação da pasta. Caso no liqüidificador vire apenas um pó, então acrescente 1 à 2 dedos de água fervente.
Pasta de amendoim torrados
Utensílios
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim torrado, ou a quantidade de sua preferência.
- 1 col. (sopa) de adoçante culinário, estévia ou sucralose.
Instruções
- É bem simples, se for no processador, apenas coloque o amendoim e processe até ir virando a pasta, leva em torno de 6 minutos para liberar os óleos naturais no amendoim. Então acrescente o adoçante e bata novamente até virar a pasta.
- Se for no liqüidificador, você precisa colocar os amendoins junto com o adoçante, e bata arrumando com uma espátula, cuidado para a espátula não tocar na hélice, você não precisa desligar, pois o calor vai esquentar os amendoins liberando a gordura que ajudará na transformação da pasta. Adicione um pouco de água se quiser para o seu liquidificador não sofrer.
- Caso no liqüidificador vire apenas um pó, então acrescente 1 à 2 dedos de água fervente.
Notas
Calorias & Macros
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:
Baseando-se no cálculo realizado pelo MyFitnessPal.com, 1 colher de sopa de pasta de amendoim contêm:
Calorias: 95 cada colher de sopa
Gorduras Total:
– Saturadas: 7.5 g
– Poliinsaturadas: 2 g
– Monoinsaturada: 4.1 g
Carboidratos: 2.4 g
– com açúcar: 0.8 g
Proteína: 3.7 g
Espero que tenha dado super certo, participe deixando o seu comentário.
Beijinhus!!
Boa tarde! É de lamentar que nos ingredientes não tenham referido as FIBRAS. A manteiga de amendoim é muito rica em fibras, ingrediente que a distingue dos outros cremes para barrar!!!
Acabei de fazer, maravilhosa a receita… Digo mais, achei beeeemmm melhor do que as compradas, e de bônus, um produto que sabemos a procedência, ingredientes e meios de manipulação. Muito Obrigada Yamily!
Eu fiz no liquidificador, usando o extrator de suco, acoplado ao centro, para concentrar a liquidificação. Ficou show de bola!
Usei apenas o amendoim, não adicionei água.
O que faz virar pasta ou manteiga, é o calor do processamento, junto com o óleo que é extraído do amendoim.
Adicionei um pouco de açúcar mascavo/rapadura à gosto!
Que delicia! Deve ter ficado ótimo, vou experimentar com um pouquinho de rapadura.
Acabei de fazer,ficou otima,fiz no processador e coloquei um pouquinho so de açucar mascavo e um fio de oleo de coco extra virgem,ficou uma delicia
Gostaria de saber a validade da pasta de amendoim.
por gentileza, eu fiquei em duvida se:
# torro o amendoim e tiro a casca e depois aqueço
ou
# aqueço e não deixo chegar ao ponto de torrado e bato com casca
os sites entram em contradição, me ajudem por favor!
Parabéns! Pela página.Continue postando sempre algo pra nos ajudar no dia à dia.
Quanto usar de mel no lugar do açúcar?
Quanto tempo dura pasta feita com mel ou com adoçante?
eu consumo em uma semana 😉
A minha azedou no dia seguinte! No dia ficou uma delícia… coloquei num pote de geléia, bem fechado, em lugar fresco (fora da geladeira)… em menos de 24hs estava azeda 🙁