A pasta de amendoim, também conhecida como manteiga ou creme, é feita com amendoins torrados sem pele e sem casca e não contem lactose, tem apenas as gorduras boas que ajudam na redução do colesterol ruim.
Essa receita é super fácil e prática, pode durar até 30 dias na geladeira, mas é preciso consumir com moderação pois é bem calórica.
INGREDIENTES:
– 1 xícara de chá de amendoim torrado ou a quantidade de sua preferência.
– 1 colher de adoçante (stevia ou sucralose), ou você pode usar açúcar mascavo ou mel.
COMO FAZER:
É bem simples, se for no processador, apenas coloque o amendoim e processe até ir virando a pasta, então acrescente o adoçante, açúcar ou mel, e mexa novamente ate finalizar em uma pasta.
Se for no liqüidificador, você precisa colocar os amendoins junto com o adoçante, açúcar ou mel e mexa arrumando com uma espátula, cuidado para a espátula não tocar na hélice, você não precisa desligar, pois o calor vai esquentar os amendoins liberando a gordura que ajudará na transformação da pasta. Caso no liqüidificador vire apenas um pó, então acrescente 1 à 2 dedos de água fervente.
Pasta de amendoim torrados
Utensílios
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim torrado, ou a quantidade de sua preferência.
- 1 col. (sopa) de adoçante culinário, estévia ou sucralose.
Instruções
- É bem simples, se for no processador, apenas coloque o amendoim e processe até ir virando a pasta, leva em torno de 6 minutos para liberar os óleos naturais no amendoim. Então acrescente o adoçante e bata novamente até virar a pasta.
- Se for no liqüidificador, você precisa colocar os amendoins junto com o adoçante, e bata arrumando com uma espátula, cuidado para a espátula não tocar na hélice, você não precisa desligar, pois o calor vai esquentar os amendoins liberando a gordura que ajudará na transformação da pasta. Adicione um pouco de água se quiser para o seu liquidificador não sofrer.
- Caso no liqüidificador vire apenas um pó, então acrescente 1 à 2 dedos de água fervente.
Notas
Calorias & Macros
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:
Baseando-se no cálculo realizado pelo MyFitnessPal.com, 1 colher de sopa de pasta de amendoim contêm:
Calorias: 95 cada colher de sopa
Gorduras Total:
– Saturadas: 7.5 g
– Poliinsaturadas: 2 g
– Monoinsaturada: 4.1 g
Carboidratos: 2.4 g
– com açúcar: 0.8 g
Proteína: 3.7 g
Espero que tenha dado super certo, participe deixando o seu comentário.
Beijinhus!!
Não consegui fazer de jeito nenhum. O amendoim não virou pasta 🙁
Acho que pode ter sido o meu liquidificador…
Oi !
Da para fazer no liquidificador? Ainda não tenho processador… =/
Oi boa tarde. Fiz coloquei água. E adoçante líquido 1 colher mais ficou com a cor diferente. E depois de um dia ficou tipo babando e normal
Gostaria de saber se posso substituir por açúcar demerara?
Boa tarde Yamily tentei fazer e nao deu certo ficou uma farofa que vou comendo aos poucos, como faz para virar a pasta?
Grato Jairo
Duvida? Coloca ele do jeito que vem, ou descasca os amendoins?
Beijos.
Se tiver descascado coloca assim mesmo, mas pra tirar a casca você pode torrar levemente que a casca sai bem fácil.
Mileee, você salvou minha pátria. Estava procurando essa receita, para finalmente substituir a margarina.
Você pode falar sobre “as margarinas”? Andei lendo por alto como elas ” não ” estragam, e gostaria muito saber sobre as marcas que são “aparentemente” recomendada para quem está em processo de R.A.
Grande beijo e sucesso sempre nesse empreendimento lindo.
Beijocas.
Obrigado Yasmini, ótima idéia, vou preparar e falar sim sobre as margarinas. Um forte abraço! 😉
Muito bom amei esta receita
É otima! 😉
Bom dia!
Deu certo! Torrei, descasquei e bati apenas o amendoim no liquidificador. Mesmo sem o adoçante ficou bom.
Obrigada!
Bjuuu…
Legal Camilla! Fica muito bom. 😉
Oi, terceira vez q faço e azeda!! Com menos de 1 semana.. qual a validade? Eu usei adoçante em pó tal qual. Pode ser por isso? Ps. Nao coloquei colher suja rs
Oi Iasmin, estranho :-/, a média é de um mês, deixe em um local que não pegue sol e não seja muito quente, pode ser na geladeira ou em um local com sombra arejado e tampe também. Bjs!