Olá gente, nesse post eu quero ensinar vocês a fazerem o mix de castanhas moídas (trituradas) que serve como um suplemento natural na preparação de algumas receitas deliciosas.

Esse mix é uma rica fonte de gorduras boas, porém na quantidade certa, pois você vai usar de 1 à 2 colheres de sopa.

Você poderá usar diversos tipos de castanhas e sementes de sua preferência, não precisa comprar todos os tipos, apenas aquelas que você mais gosta e em pouca quantidade podendo economizar mais nas suas compras também.

As castanhas e sementes, a maioria, oferecem gorduras boas, vitaminas e minerais como a ômega 3, fibras, ferro, zinco, magnésio, selênio, vitamina E, vitamina B1 e B6, não tem açúcar refinado e não tem glúten.

Então vamos para a receita de como fazê-las.

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INGREDIENTES:

Eu usei as seguintes castanhas e sementes, mas fica a seu critério variar. Usei 50 gramas de cada.

  • Amêndoas;
  • Castanha-do-Brasil (castanha-do-Pará);
  • Nozes;
  • Semente de linhaça.

COMO FAZER:

Eu coloquei os ingredientes em um liqüidificador e triturei na opção “pulsar”, não demorou nem 2 minutos todo o processo. Não precisa ligar o liqüidificador direto para não moer demais ou esquentar as castanhas a ponto de virarem um creme. Você só precisa ligar e desligar que estarão trituradas. Pode ser feita no processador também. Guardem em um pote fechado e dura até 30 dias em ambiente seco.

Acrescentem em iogurtes, saladas, peixes e outras receitas, tentem e inventem! Espero que gostem.

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Receita: Mix de Castanhas e Sementes

Esse mix de castanhas é ideal para acrescentar em saladas, iogurtes, peixe e outras receitas, assim você terá um toque nutritivo em seus pratos.
Preparo10 mins
Total10 mins
Tipo: prática, Sem cozinhar
Cuisine: Low carb, Natural, Sem glúten
Porções: 200 g
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 50 g de Amêndoas;
  • 50 g de Castanha-do-Brasil castanha-do-Pará;
  • 50 g de Nozes;
  • 50 g de Semente de linhaça.

Instruções

  • Eu coloquei os ingredientes em um liqüidificador e triturei na opção "pulsar", não demorou nem 2 minutos todo o processo.
  • Não precisa ligar o liqüidificador direto para não moer demais ou esquentar as castanhas a ponto de virarem um creme.
  • Você só precisa ligar e desligar que estarão trituradas. Pode ser feita no processador também.
  • Guarde em um pote fechado e dura até 30 dias em ambiente seco.

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥