Ovo no coccotte
O ovo cocotte é uma receita com ares requintados sem exigir qualquer esforço do cozinheiro. Além de ser muito nutritiva e saudável.Essa quantidade é para uma porção, você pode dobrar ou triplicar a receita.IG blog hortelã
Servings: 1
Calories:
Equipment
- 2 ramekin ou potinho de forno
- Ou, 2 Mini caçarola de porcelana / cerâmica
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colheres de sopa de ricota ou queijo cottage, bem cheia
- 15 ml azeite
- 4 tomates cereja ou grape cortados ao meio
- 6 folhinhas de manjericão fresco
- 1 pitada de orégano seco mix de ervas finas ou folhinhas de tomilho
- Sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Com exceção do ovo, coloque todos os ingredientes em um ramequin (ou outro pote pequeno e resistente que possa ir ao forno).
- Misture delicadamente e quebre um ovo sobre esse recheio, com cuidado para não estourar a gema.
- Leve para assar em banho-maria no forno médio preaquecido e retire quando a clara estiver branca e a gema ainda mole.
- Sirva quente com pães e/ou grissini.