05 maio, 2022
Começando a semana com estes cookies veganos de pistaches sem glúten. São, na verdade, petit fours do bem.
O pistache é uma oleaginosa repleta de fibra e gorduras do bem.
Essa receita é 100% vegana, e para dar liga na massa vamos usar a biomassa de banana verde, você pode comprar pronta ou preparar em casa, no final dá página tem um link com o vídeo de como fazer a biomassa.
Quer experimentar? Anota a receita abaixo.
Cookies veganos com pistache
Receita de cookies sem glúten, sem lactose e veganos, combinam muito bem nos horários dos lanches ou no café da manhã.
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Utensílios
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de pistache picado
- 1 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1/4 xícara de biomassa de banana verde
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada em pó, ou raspinhas
Instruções
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes listados e misture bem até virar uma massa.
- Se ficar seca, acrescente um pouco mais da biomassa de banana verde.
- Faça bolinhas do tamanho de brigadeiros, coloque sobre uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga, achate com o garfo cada bolinha.
- Asse por cerca de dez minutos no forno preaquecido ou até começar a dourar por baixo.
- Deixe esfriarem no tabuleiro.
Notas
Parceria e cortesia com IG bloghortela para emagrecercerto.
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Veja como fazer a biomassa de banana verde
Conheça a autora:
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
