Começando a semana com estes cookies veganos de pistaches sem glúten. São, na verdade, petit fours do bem.

O pistache é uma oleaginosa repleta de fibra e gorduras do bem.

Essa receita é 100% vegana, e para dar liga na massa vamos usar a biomassa de banana verde, você pode comprar pronta ou preparar em casa, no final dá página tem um link com o vídeo de como fazer a biomassa.

Quer experimentar? Anota a receita abaixo.

Cookies veganos com pistache

Emagrecer Certo

Receita de cookies sem glúten, sem lactose e veganos, combinam muito bem nos horários dos lanches ou no café da manhã.

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Preparo 15

Cocção 10

Total 25

Tipo Café-da-manhã, Lanches

Cuisine Sem glúten, Sem lactose, Vegan

Palavra-chave vegano

Porções 10

Calorias

Utensílios

Ingredientes

▢ 1/2 xícara de farinha de amêndoas
▢ 1/4 xícara de pistache picado
▢ 1 colheres (sopa) de açúcar demerara
▢ 1/4 xícara de biomassa de banana verde
▢ 1/2 colher (chá) de canela em pó
▢ 1 pitada de noz-moscada em pó, ou raspinhas

Instruções

Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes listados e misture bem até virar uma massa.
Se ficar seca, acrescente um pouco mais da biomassa de banana verde.
Faça bolinhas do tamanho de brigadeiros, coloque sobre uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga, achate com o garfo cada bolinha.
Asse por cerca de dez minutos no forno preaquecido ou até começar a dourar por baixo.
Deixe esfriarem no tabuleiro.