Olha esse pão de fubá de frigideira. Que tal um pãozinho caseiro sem glúten e fit que já sai da frigideira recheado?
Esta receita é muito fácil de fazer e tem aquele jeitão de comfort food que encanta logo à primeira garfada (não deixe de experimentar também acompanhado de uma xícara de café).
Só para ficar ainda melhor, esse pão recheado rende um bom pré-treino e é uma boa opção de café da manhã ou lanche da tarde para a criançada.
Eu sei que fubá não é o ingrediente menos calórico do planeta, mas aqui não contamos calorias.
Em vez disso, focamos na saúde, no bem estar e no prazer à mesa. Fubá é vida, gente!
Vamos fazer? Segue a receita do pão de fubá de frigideira.
Pão de fubá de frigideira
Utensílios
- 1 Frigideira antiaderente
- Ou, Frigideira dupla
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de requeijão , ou creme de ricota light
- 2 ½ colher (sopa) de fubá, de milho, usei o bem fininho
- 1/2 colher (sopa) de farinha de linhaça, dourada
- 1 colher (sopa) de água
- 1 colher (chá) de fermento para bolo
- Fatias de queijo, para rechear
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
Instruções
- Misture todos os ingredientes começando pelo ovo e pelo requeijão, deixando o fermento por último.
- Despeje um pouco menos da metade da massa em uma frigideira bem pequena (aquela para ovo) e deixe começar a secar.
- Acrescente a(s) fatia(s) de queijo e cubra com o restante da massa.
- Tampe e deixe cozinhar um pouco e vire para dourar o lado de cima também.
Calorias & Macros
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