15 outubro, 2021

Eu amo amendoim e dá ainda mais vontade de colocá-lo em tudo quanto é receita. Este cookie de amendoim sem glúten já andou pelo Instagram e agora está aqui no blog, mas, desta vez, ganhou gotinhas de chocolate meio amargo para ficar ainda mais divo.

Cookie de amendoim sem glúten

Como fazer cookie de amendoim sem glúten:

Para essa receita, nós vamos usar farinhas sem glúten para substituir o trigo, que será a de arroz e o amigo de milho (pode usar fécula de batata ou araruta).

Além disso, vamos usar também a manteiga ghee clarificada que você pode aprender como fazer no final deste artigo, deixei um link e vídeo para você.

Cookie de amendoim

Cookie de amendoim sem glúten

Equipe Emagrecer Certo
Este cookie de amendoim sem glúten é maravilhoso, e aqui ganhou gotinhas de chocolate meio amargo para ficar ainda mais divo.
(IG bloghortela)
Opinião de quem fez
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Preparo 10 minutos
Cocção 16 minutos
Total 26 minutos
Tipo Funcional, Lanche, Lanches, Snack
Cuisine Fit Funcional, Sem glúten
Porções 12
Calorias 116 kcal

Utensílios

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Misture muito bem o ovo, a manteiga e os açúcares.
  • Com exceção das gotas de chocolate, junte os demais ingredientes, deixando o fermento por último.
  • Acrescente as gotas de chocolate, faça bolinhas com a massa, aperte-as para achatá-las.
  • Asse em forno médio preaquecido por 16 minutos. Assim que começarem a crescer, reduza à temperatura mínima.
  • Retire os biscoitos do forno quando estiverem craquelados e dourados.
  • Espere esfriar para ficarem crocantes.

Calorias & Macros

Nutrição
Cookie de amendoim sem glúten
Porção de
 
35 g
Quantidade por porção
Calorias
116
% VD*
Gordura
 
3.5
g
5
%
Carboidratos
 
18.8
g
6
%
Fibra
 
0.9
g
4
%
Proteína
 
2.4
g
5
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

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Aprenda como fazer a manteiga ghee:

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Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , , -Last Updated: 15/10/2021-
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