Nesse vídeo eu ensino como fazer um pão caseiro integral bem prático. Essa receita é vegetariana e não tem lactose. Você deve guardar em um recipiente fechado ou sacola de plástico para evitar que ele endureça.
Receita do pão caseiro integral:
Como fazer Pão Caseiro Integral
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- 3 xícaras de farinha de trigo integral, (500g)
- 1 sachet de fermento biológico seco, instantâneo (7g a 12g)
- 1 colher de chá de sal
- 300 ml de água morna, não pode ser quente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel, natural
Instruções
- Em uma tigela, adicione o trigo, o fermento e o sal e misture os ingredientes secos.
- Em um copo coloque a água morna, o azeite e o mel, e mexa bem com um colher.
- Adicione a água aos poucos nos ingredientes secos até formar uma massa bem macia.
- Depois coloque a massa em um fôrma de pão untada (ou faça bolinhas se não tiver a fôrma).
- Cubra com um plástico ou pano úmido e deixe o fermento ativar por uma hora, a massa vai dobrar de tamanho.
- Leve ao forno a 180c, ou se seu forno for elétrico, a 200c.
- Asse por 35 minutos ou até dourar muito bem.
Vídeo
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Dica: Se você não gosta de pão 100% integral, então use 2 xícaras de trigo integral e 1 xícara de farinha branca, apesar dele ser cerca de 70% integral, ainda terá os benefícios das fibras presentes na farinha integral.
Para o passo-a-passo assista ao vídeo completo.
Uma fatia de 35g tem em média 80 calorias.
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Até o próximo post! 😉
Oi yamily eu fiz o pão com a proporção de farinha branca e ficou ótimo… Adorei a receita, parabéns. O pão pode ser congelado? E posso usar os mesmos ingredientes e medidas se for fazer o pão só com farinha branca?
Que receita massa Yamile! E ainda vegetariana. Estou buscando opções pra um lanche mais saudável pro meu filho levar na escolinha. Vou fazer como lanchinho. Volto aqui pra dizer como ficou!
Olá Yamily, fiz a receita neste final de semana, segui direitinho o passo a passo. Mais a massa cresceu bem poquinho, e depois que assou ficou bem baixo, dois dedos. O que será que deu de errado?
Bom dia pão maravilhoso …pode fazer com fermento químico em pó??
Oi bom dia qual açúcar e mais saudável o demere ou açúcar mascavo
Gostei muito, mas achei que você fosse deixar o fermento crescer em um pouco de água morna e açúcar.
Oi!! O iogurte na receita é o segredo para não deixar pão integral seco?? Beijos
Obrigado Magaly, vou experimentar com iogurte também. 😉
Simplesmente amei. Já é a terceira vez que faço e simplesmente achei divino. Beijos
Olá Yamily, boa tarde!
Fiz o pão na minha casa, primeira receita de pão integral que acerto. Obrigada!
Não tinha o mel em casa e coloquei açúcar mascavo e na próxima vou acrescentar grãos.
Parabéns!! Amei as receitas e o seu modo de ensinar. Abraços!
Que legal Marina, fico feliz que deu certo, eu sempre faço essa receita em casa e pra mim é a melhor. 😉
Nossa esse pão parece ótimo, viu testar rsrs
Esse pão fica mais duro/pesado por ser 100% integral?no lugar do mel posso usar açúcar mascavo orgânico? Qual a qtde?
ola, gostaria de saber se posso rechear esse pão
Obrigada!