30 junho, 2015
Nesse vídeo eu explico como fazer arroz integral corretamente e evitar com que ele fique duro, o arroz integral tem mais nutrientes do que o branco pois ainda não foi polido, ele tem ainda boa parte das fibras, proteínas e seu índice glicêmico é 50, enquanto o arroz branco tem um índice glicêmico 81.
Indice glicêmico: Trata-se de um indicador nutricional, que mede a velocidade com que os níveis de insulina sobem em resposta à rapidez com que a glicose entra na corrente sanguínea. Uma parte significativa dos alimentos em nossa mesa, especialmente carboidratos, são transformados na glicose no organismo. A glicose é um tipo de açúcar, utilizado como fonte de energia pelos órgãos.
Para saber mais sobre o índice glicêmico e quais os alimentos você deve consumir, clique aqui.
Veja o vídeo abaixo ou aqui no canal.
Informações nutricionais de 100g de arroz integral:
Calories: 111
Gorduras totais: 0.9 g
G. saturada: 0.2 g
G. poliinsaturada: 0.3 g
G. monoinsaturada: 0.3 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 5 mg
Potassio: 43 mg
Carboidratos totais: 23 g
Fibras: 1.8 g
Açúcar: 0.4 g
Proteína: 2.6 g
Tem também:
Cálcio
Ferro
Vitamina D
Vitamina B-6
Vitamina B-12
Magnésio (contem em cerca de 10% de 100g do arroz integral)
Fonte: Wikipedia
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Até o próximo post. 😉
Conheça a autora:
Se eu quiser colocar brócolis pode refogar com ele cru, ou tem que ser com ele ja cozido?
Olá tudo bem estou com um problema sério para emagrecer eu não consigo ficar sem comer foi o tudo e eu estou pesando 75quilos eu tenho um metro e 57 então estou enorme e meu marido fica mi chamando de gorda fora que eu nem filho tenho ainda pra estar assim e fico triste por ele mi zuar vc pode mim ajudar estou desesperada para emagrecer mais não sei como?.
Quero saber onde encontro no site o diário alimentar
Gostei muito. Só queria o modo de preparo por escrito.
Gostei das dicas,e sempre bom saber-mos mais sobre alimentação saudável !!
Verdade Marcelo 😉
Legal!!! gostei da dica, pois eu também fritava o arroz…. Obrigada!
De nada, fico feliz em ter ajudado. 😉
Adorei suas dicas quero e preciso emagrecer dai achei este blog,e vou seguir suas dicas.
Era isto que eu procurava. Obrigado
Obrigado Rui. 😉
Gostei muito da dica. Eu fritava o arroz, é por isso então que ele levava uma eternidade para cozinhar. Obrigada suas dicas são ótimas.
Pois é Lia, quando é frito demora bem mais para cozinhar porque sela os grãos. 😉
Gostei vou tentar fazer
Legal Priscila 😉