10 abril, 2019

Brigadeirão é uma receita deliciosa que combina super bem com a páscoa que está chegando. Eu resolvi trazer uma versão inclusiva para diabéticos e intolerantes, pois essa receita não leva açúcar refinado, nem lactose, nem ovos, é sem glúten e low carb.

Apesar de não ter ovos, fica cremoso e tão bom quanto o tradicional, é uma ótima pedida para quem está desejando um docinho e não quer abrir mão da dieta. Se fizer comente aqui no site o que achou.

Brigadeirão Diet / Fit / Low Carb | Blog EmagrecerCerto.com #brigadeirao #reeducacaoalimentar #lowcarb

Nessa receita eu usei o adoçante xilitol, mas você pode usar outro de sua preferência ou se quiser apenas um brigadeirão na versão sem lactose, então pode usar o açúcar demerara mesmo, você só precisa provar e reajustar a doçura a seu gosto quando for utilizá-lo.

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Então anota aí e corre para a cozinha.

Brigadeirão Diet / Fit

Brigadeirão Diet / Fit do Blog Emagrecer Certo #brigadeirao #receitadiet #reeducacaoalimentar

BRIGADEIRÃO DIET / FIT | Sem lactose | Sem ovo | Low carb

Yamily Benigni
Preparo 5 hrs
Total 5 hrs
Tipo Sobremesa
Cuisine Brasileira
Calorias 152 kcal

Ingredientes
  

  • 1 litro de leite, usei leite de coco caseiro
  • 2 pacotes de gelatina incolor, 12g cada
  • 1/4 xícara, chá de cacau em pó
  • 4 colheres, sopa de adoçante dietético culinário
  • Para cobrir: Cacau em pó, raspas de chocolate dietético, granulado ou coco ralado.

Instruções
 

  • Em uma panela, adicione o leite de coco e espere começar a ferver. Desligue para não subir e reserve.
  • Em uma tigela dissolva a gelatina em água quente conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Adicione no leite o adoçante de sua preferência, o cacau em pó e mexa com um fuê até misturar bem o cacau, prove para ver se o sabor está a seu gosto.
  • Se precisar reajustar o sabor, faça isso antes de colocar a gelatina.
  • Uma vez que o sabor estiver a seu gosto, misture a gelatina incolor dissolvida.
  • Coloque em uma fôrma untada com óleo de coco e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
  • Deixe de um dia para o outro para endurecer bem.
  • Para desenformar, molhe o fundo da fôrma com água quente e retire o brigadeirão com cuidado para não quebrar.
  • Sirva frio.

Informações

Nutrição
BRIGADEIRÃO DIET / FIT | Sem lactose | Sem ovo | Low carb
Porção (70 g)
Calorias 152 Kcal da gordura 135
% Valor Diário*
Gordura 15g23%
Carboidratos 6g2%
Fibra 1.9g8%
Açúcar 1g1%
Proteína 1.7g3%
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.

Confira o nosso e-book oficial aqui do site > Receitas Funcionais para Emagrecer Certo

 

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Tags: , , , -Last Updated: 14/01/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

10 Comments

  1. VIRGINIA COSTA 21/12/2020 at 02:22 - Reply

    Pode fazer com leite desnatado de vaca?

    • Yamily Benigni 27/04/2021 at 12:28 - Reply

      sim, claro, sem problemas 😉

  2. Priscila 08/04/2019 at 21:49 - Reply

    Só vim dar o like. Não farei a receita. Brigadeiro é brigadeiro. Isso aí é uma "gelatina de chocolate" isso sim. Mas para quem quer/precisa tapear a vontade de doce…

    • Yamily Benigni 10/04/2019 at 09:11 - Reply

      Obrigado pelo like Priscila, essa é uma versão sem ovo para intolerantes, mas você pode fazer no estilo pudim com ovos mesmo. 😉

  3. Uau eu queroooooo

    • Yamily Benigni 10/04/2019 at 09:12 - Reply

      Você vai amar Lou 😀

  4. Só pelo título já dei meu like

    • Yamily Benigni 10/04/2019 at 09:12 - Reply

      haha… obrigado Bethânia! 😉

  5. TATI VLOGS 08/04/2019 at 21:01 - Reply

    Eu FUI a primeira curti

    • Yamily Benigni 10/04/2019 at 09:13 - Reply

      😉 😉

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Nota da receita




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