bolo de fubá sem trigo blog Emagrecer Certo

Esse bolo de fubá sem trigo cai super com aquele café ou chá da tarde. É sem glúten e pode ser sem lactose se você usar leite vegetal (tem receitas aqui no blog). Espero que goste e inscreva-se no canal!

Nessa receita eu usei farinhas sem glúten, como o fubá, a araruta, fécula ou amido. A versão original leva farinha de trigo, mas mesmo substituindo por uma opção sem glúten o resultado foi muito bom.

Bolo de fubá sem trigo

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Agora vamos ver como preparar a nossa receita de bolo de fubá sem trigo.

Bolo de fubá sem trigo e sem glúten

Bolo de Fubá Sem Trigo
 
Culinarista: 
Receita: Lanche, Café-da-manhã
Cuisine: Brasileira
Tempo de Prep: 
Tempo de Coz: 
Tempo Total: 
Ingredientes
  • 3 xícaras de fubá
  • 1 xícara de fécula de batata ou araruta ou amido de milho
  • ½ xícara de açúcar demerara
  • 300 ml de leite vegetal
  • 30 ml de azeite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de erva doce (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento
Como fazer
  1. No liquidificador adicione os ovos, o leite, e o azeite e bata até ficar homogêneo. Reserve.
  2. Em uma tigela, adicione os ingredientes secos (fubá, fécula de batata, araruta ou o amido, o açúcar, erva-doce e misture com um fuê ou garfo.
  3. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
  4. Coloque o fermento e misture levemente.
  5. Adicione a massa em uma forma untada com óleo de coco e fubá.
  6. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  7. Fique de olho para não queimar o bolo.
  8. Retire e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar.
  9. Pode servir morno e bom apetite!
Observações
Dica: Você pode adicionar pedacinhos de goiabada na massa.
Se você usar o amido de milho, a massa fica mais macia e fofinha.
Se usar a araruta fica um pouco mais seca parecida com uma bróa de milho, mas o sabor fica ótimo também.
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Yamily Benigni

Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.

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