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Bolo de Banana com Cacau e Aveia | Sem Lactose

Bolo de banana com cacau feito com farinha de aveia, não leva leite, fica macio, fofinho e bem delicioso.

É muito fácil de fazer e você pode usar aquelas bananas bem madurinhas que estão quase passando da hora de comer, assim evita o desperdício. Vamos fazer?

Nessa receita, use bananas bem maduras, isso ajuda a deixar macio, evita o desperdício e contribui para que você use menos acúcar também.

Assim, ao invés de usar uma xícara como você vê em muitas receitas de bolo por aí, reduza para apenas 1/2 xícara ou faça sem. 😉

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Bananas maduras

Eu uso farinha de aveia, que é praticamente a aveia em flocos batida no liquidificador. Se você quiser usar outro tipo de farinha fique a vontade para experimentar nessa receita, que é bem flexível.

Farinha de aveia blog emagrecer certo

Experimente adicionar nozes picadas, outro tipo de castanha, passas ou gotas de chocolate.

Picando nozes para o bolo

Aqui eu usei uma forma de bolo inglês, mas pode ser feito em qualquer forma de bolo (redonda, quadrada ou com furo). Unte como de costume ou forre com papel manteiga.

Colocando massa do bolo na forma

Use uma banana para enfeitar seu bolo, pode ser cortada no sentido longitudinal ou em rodelas.

Banana no topo do bolo para enfeitar

A banana no topo assa ficando bem gostosa, se preferir use castanhas ou sementes no topo no lugar da banana.

Bolo de banana com cacau pronto

Então, gostou das dicas?

Aproveita e salve ou imprima a receita abaixo.

Bolo de Banana com Cacau e Aveia Sem Lactose

Preparo10 mins
Cocção45 mins
Total55 mins
Tipo: Lanche
Cuisine: Americana
Porções: 12 fatias
Calorias: 195kcal
Chef: Yamily Benigni

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de aveia aveia triturada no liquidificador - xícara de 250 ml
  • 4 bananas bem maduras - nanica ou caturra
  • 60 ml de azeite ou outro óleo
  • 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 4 colheres sopa de cacau 100%
  • Castanhas passas ou gotas de chocolate a gosto

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com um garfo até virar um purê.
  • Adicione os ovos e misture bem.
  • Coloque o açúcar mascavo e a pitada de sal. Mexa.
  • Adicione a baunilha, o óleo, e mexa novamente.
  • Misture a farinha de aveia ao poucos até virar uma massa homogênea.
  • Coloque o cacau e misture bem.
  • Adicione o fermento para bolo e misture lentamente.
  • Pique as castanhas (nozes, pecãs ou outra de sua preferência), se quiser adicione passas ou gotas de chocolate e misture na massa.
  • Coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga e leve para assar por 45 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC.

Notas

Pode substituir o cacau por achocolatado diet ou light, nesse caso não precisa adicionar o açúcar mascavo para não ficar doce demais.
A medida da xícara equivale a 250 ml.

Nutrição

Porção: 80g | Calorias: 195kcal | Carboidratos: 30g | Proteína: 4.2g | Gordura: 7g | Fibra: 2.7g

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥