Bolinho Integral de Laranja com fubá | Sem leite

Aqui tem uma receita de bolinho integral de laranja com fubá, feito em formas de cupcake para você não errar na porção, eles são sem leite, fáceis de preparar e podem ser armazenados por até uma semana em pote fechado.

Além disso, não ficam muito doces e você pode substituir o pão matinal por esses bolinhos se quiser, eles combinam bem com uma manteiguinha.

Então dê um play no vídeo abaixo para assistir.

Link do vídeo

Dicas antes de começar:

Para essa receita, você precisa primeiro preparar os ingredientes líquidos e depois os secos, então você mistura os dois, isso ajuda a incorporar melhor todos os ingredientes do que ir adicionando de um por um.

Coloque a massa em forminhas untadas e bata levemente na mesa para espalhar a massa igualmente nas forminhas. Se forem de silicone na maioria das vezes não precisa untar e nem bater.

Retire do forno e espere esfriar completamente antes de servir.

Os bolinhos devem ficar macios, e o que vai determinar isso é a quantidade de óleo de coco, adicione mais se preferir, ou use um outro óleo de sua preferência.

Dessa forma, ficarão fofinho do jeito que você gosta.

Agora, vamos para a cozinha.

Bolinho Integral de Laranja com Fubá

Bolinho de laranja com fubá

Yamily Benigni

Bolinhos integrais de laranja com fubá para substituir o pão branco, eles são levemente doces e podem ser consumidos com ovos mexidos ou passados uma manteiguinha.

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Preparo 10 minutos mins

Cocção 20 minutos mins

Total 30 minutos mins

Tipo Bolo, Café-da-manhã, Lanche, Lanches

Cuisine Brasileira

Palavra-chave bolo de laranja, fubá

Porções 8

Calorias 223 kcal

Utensílios

• Forma de cupcake/muffin
• Liquidificador

Ingredientes

  

1x2x3x

• ▢ 2 ovos
• ▢ 200 ml suco de laranja
• ▢ 1/2 xícara de óleo de coco, derretido (125 ml)
• ▢ 1 ½ xícara de farinha de trigo integral, ou farinha de aveia
• ▢ 1/4 xícara de fubá, tipo fino
• ▢ 1/4 xícara de açúcar demerara
• ▢ 1 col. (chá) de gengibre em pó
• ▢ 1 col. (sopa) de fermento para bolo
• ▢ 1 col. (chá) de raspas de laranja

Instruções

 

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Em um liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo de coco e reserve.
• Em uma tigela, adicione o trigo (integral) ou farinha de aveia, o fubá, o açúcar, gengibre e o fermento, misture esses ingredientes secos.
• Adicione a mistura do liquidificador nos ingredientes secos e mexa com uma espátula até ficar homogêneo.
• Mexa bem por baixo para que a mistura não fique com nenhum gruminho de farinha seca.
• Acrescente raspas de uma laranja na massa e misture delicadamente.
• Adicione a mistura em formas de cupcakes untadas ou de silicone, e coloque coco ralado por cima a gosto (opcional).
• Leve para assar por 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até ficarem dourados.
• Você também pode usar uma forma maior, mas precisa reajustar o tempo (em torno d 35 a 40 minutos no forno), espete um palito antes de retirar do forno, se sair limpo, é porque assou por dentro.
• Retire do forno e espere esfriar antes de servir. Você pode guardá-los em potes com tampa para consumir como lanche ao longo da sua semana.

Ativar modo chefSelecione para sua tela não fechar enquanto cozinha

Video

Calorias & Macros

Nutrição

Bolinho de laranja com fubá

Quantidade por porção

Calorias

223

% VD*

Gordura

 

15

g

23

%

Carboidratos

 

19.6

g

7

%

Fibra

 

0.7

g

3

%

Proteína

 

2.9

g

6

%

* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

Keyword bolo de laranja, fubá

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