Aqui tem uma receita de bolinho integral de laranja com fubá, feito em formas de cupcake para você não errar na porção, eles são sem leite, fáceis de preparar e podem ser armazenados por até uma semana em pote fechado.
Além disso, não ficam muito doces e você pode substituir o pão matinal por esses bolinhos se quiser, eles combinam bem com uma manteiguinha.
Então dê um play no vídeo abaixo para assistir.
Dicas antes de começar:
Para essa receita, você precisa primeiro preparar os ingredientes líquidos e depois os secos, então você mistura os dois, isso ajuda a incorporar melhor todos os ingredientes do que ir adicionando de um por um.
Coloque a massa em forminhas untadas e bata levemente na mesa para espalhar a massa igualmente nas forminhas. Se forem de silicone na maioria das vezes não precisa untar e nem bater.
Retire do forno e espere esfriar completamente antes de servir.
Os bolinhos devem ficar macios, e o que vai determinar isso é a quantidade de óleo de coco, adicione mais se preferir, ou use um outro óleo de sua preferência.
Dessa forma, ficarão fofinho do jeito que você gosta.
Agora, vamos para a cozinha.
Bolinho Integral de Laranja com Fubá
Bolinho de laranja com fubá
Utensílios
Ingredientes
- 2 ovos
- 200 ml suco de laranja
- 1/2 xícara de óleo de coco, derretido (125 ml)
- 1 ½ xícara de farinha de trigo integral, ou farinha de aveia
- 1/4 xícara de fubá, tipo fino
- 1/4 xícara de açúcar demerara
- 1 col. (chá) de gengibre em pó
- 1 col. (sopa) de fermento para bolo
- 1 col. (chá) de raspas de laranja
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo de coco e reserve.
- Em uma tigela, adicione o trigo (integral) ou farinha de aveia, o fubá, o açúcar, gengibre e o fermento, misture esses ingredientes secos.
- Adicione a mistura do liquidificador nos ingredientes secos e mexa com uma espátula até ficar homogêneo.
- Mexa bem por baixo para que a mistura não fique com nenhum gruminho de farinha seca.
- Acrescente raspas de uma laranja na massa e misture delicadamente.
- Adicione a mistura em formas de cupcakes untadas ou de silicone, e coloque coco ralado por cima a gosto (opcional).
- Leve para assar por 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até ficarem dourados.
- Você também pode usar uma forma maior, mas precisa reajustar o tempo (em torno d 35 a 40 minutos no forno), espete um palito antes de retirar do forno, se sair limpo, é porque assou por dentro.
- Retire do forno e espere esfriar antes de servir. Você pode guardá-los em potes com tampa para consumir como lanche ao longo da sua semana.
Vídeo
Calorias & Macros
Dicas de forminhas:
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Qual sua sugestão para substituir a laranja?
Se for por cítricos, tangerina ou limão, se você não quiser cítricos, como sugestão experimente usar um leite vegetal no lugar do suco e adicionar baunilha para um sabor tradicional.
Amei humm!
Obrigada Luciana
Boa tarde amei essa receita bem que vc poderia trazer receitas pra pessoas que fazem Bariátrica procuro aqui no YouTube mas não tem nenhum canal que tenha receitas pra nós bjs Deus te abençoe sempre
Oi Célia, adorei sua dica, você diria sopas, receitas mais líquidas? A maioria aqui do canal servem para quem fez bariátrica também, por isso muitas são sem glúten e sem lactose para facilitar a digestão , se tiver algum tipo de receita específica me fala aqui que vou procurar fazer.
Raramente recebo as notificações do canal, o sino está ativado, é pq não tem postagens?
Veja se as notificações estão autorizadas nas configurações do seu celular também, senão não chegará.
Gostei !! Tem como ter receitas de pão lowcarb …
Tem sim, vou fazer
Olá! Não precisa untar a forma? A minha é aquela de silicone.
As de silicones não precisam, elas desgrudam fáceis.
Hummm! Amei a receita!!
Obrigada Valdilene
Muito boa a receita …com certeza vou fazer
Obrigada Kelvia
Só quem ama esse canal vai deixar o like❤
Também gravo vídeo Deus abençoe você
Obrigada Juliana, vou conferir seus vídeos
Esse canal é lindo, parabéns!!!
Que fofa, obrigada Miriam