19 abril, 2022
Bolacha sem nenhuma farinha, sem lactose, apenas 3 ingredientes, com gergelim na receita.
Vantagens dessas bolacha sem nenhuma farinha
Essas bolachas (ou biscoitos) levam apenas 3 ingredientes na receita e ficam crocantes quando esfriam, experimente fazer essa bolacha sem nenhuma farinha que você vai se surpreender.
Além disso, elas tem como vantagens:
- Gorduras boas que estão presentes no gergelim.
- Proteína da clara de ovo.
- Menor índice glicêmico porque usamos o açúcar de coco.
- Contém cálcio que está presente no gergelim.
- Tem vitaminas do complexo B.
Benefício do gergelim
As sementes de gergelim ou sésamo são ricas em manganês, cobre e cálcio (90 mg de cálcio por colher de sopa para sementes integrais (não descascadas) e 10 mg para sementes descascadas), e contém vitamina B1 e vitamina E.
Quando o gergelim é torrado ou assado, eles ficam com o sabor mais intenso, então o açúcar de coco ajuda a dar um sabor caramelizado.
Se você preferir, pode substituir o açúcar de coco por demerara, mas eu indico sempre adicionar meia colher de chá de extrato ou essência de baunilha que fica ainda melhor.
Então, prepare-se para fazer a receita. 😉
Bolacha sem trigo e sem lactose, com apenas 3 ingredientes
Utensílios
- Papel dover para forrar a assadeira
- Ou Tapete para assar sem untar
Ingredientes
- 1 xícara de semente de gergelim, 140g
- 1/3 xícara de açúcar de coco, 70g, pode substituir por demerara
- 1 clara de ovo
Opcional
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Em uma tigela, coloque o gergelim, o açúcar de coco e a clara de ovo, misture tudo muito bem.
- Forre uma assadeira com papel manteiga (papel dover) para não grudar.
- Divida a massa com uma colher e espalhe pela assadeira deixando um espaço entre eles, pois vão espalhar ao assar.
- Aperte com o peito de uma colher para achatá-los, arrume as laterais para ficarem redondos.
- Leve para assar no forno a 180ºC por 8 a 10 minutos, não precisa preaquecer o forno.
- Ao retirar, espere esfriar para que fiquem crocantes.
- Remova do papel com cuidado para não quebrarem e pronto.
Video
Notas
Calorias & Macros
Se fizer, tire uma foto, compartilhe no Instagram e marque o perfil @yamilybenigni ou @emagrecercerto.
Venha conferir:
- Meu livro físico oficial – https://amzn.to/3ydGZ1o
- Combo fit de E-books digitais – https://hotm.art/Combo10ebooks
- Curso marmitas fit – https://hotm.art/marmitasaudavell
Conheça nosso trabalho:
Nosso livro físico lançou!
Conheça o nosso livro físico com mais de 80 receitas saudáveis e funcionais para você perder peso sem perder o prazer, está disponível nas maiores livrarias do Brasil, confira aqui neste link.
© Copyright by Yamily Benigni (video creator), Todos os Direitos Reservados.
Conheça a autora:
Últimos posts:
Que delícia, adoro gergelim
Que bom, eu também amo!!
Será que dá certo com xilitol?
Eu não testei com xilitol, mas acho que dá certo sim , vou ver se acho um tempinho para testar.