Bolacha sem nenhuma farinha com apenas 3 ingredientes

Bolacha sem nenhuma farinha, sem lactose, apenas 3 ingredientes, com gergelim na receita.

Vantagens dessas bolacha sem nenhuma farinha

Essas bolachas (ou biscoitos) levam apenas 3 ingredientes na receita e ficam crocantes quando esfriam, experimente fazer essa bolacha sem nenhuma farinha que você vai se surpreender.

Além disso, elas tem como vantagens:

• Gorduras boas que estão presentes no gergelim.
• Proteína da clara de ovo.
• Menor índice glicêmico porque usamos o açúcar de coco.
• Contém cálcio que está presente no gergelim.
• Tem vitaminas do complexo B.

Benefício do gergelim

As sementes de gergelim ou sésamo são ricas em manganês, cobre e cálcio (90 mg de cálcio por colher de sopa para sementes integrais (não descascadas) e 10 mg para sementes descascadas), e contém vitamina B1 e vitamina E. 

Quando o gergelim é torrado ou assado, eles ficam com o sabor mais intenso, então o açúcar de coco ajuda a dar um sabor caramelizado.

Se você preferir, pode substituir o açúcar de coco por demerara, mas eu indico sempre adicionar meia colher de chá de extrato ou essência de baunilha que fica ainda melhor.

Então, prepare-se para fazer a receita. 😉

Bolacha sem trigo e sem lactose, com apenas 3 ingredientes

Yamily Benigni

Essas bolachas são sem trigo, sem lactose e levam apenas 3 ingredientes. Possuem proteína, ômega 3, são muito fácil de fazer, experimente.

5 de 2 notas

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Preparo 15 minutos mins

Cocção 10 minutos mins

Total 25 minutos mins

Tipo Doces, Lanche, Lanches

Cuisine Sem farinha, Sem glúten, Sem lactose

Palavra-chave 3 ingredientes

Porções 9 cookies

Calorias 138 kcal

Utensílios

• Papel dover para forrar a assadeira
• Ou Tapete para assar sem untar
• Colher medidora de cookie

Ingredientes

  

1x2x3x

• ▢ 1 xícara de semente de gergelim, 140g
• ▢ 1/3 xícara de açúcar de coco, 70g, pode substituir por demerara
• ▢ 1 clara de ovo

Opcional

• ▢ 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

 

• Em uma tigela, coloque o gergelim, o açúcar de coco e a clara de ovo, misture tudo muito bem.
• Forre uma assadeira com papel manteiga (papel dover) para não grudar.
• Divida a massa com uma colher e espalhe pela assadeira deixando um espaço entre eles, pois vão espalhar ao assar.
  
• Aperte com o peito de uma colher para achatá-los, arrume as laterais para ficarem redondos.
• Leve para assar no forno a 180ºC por 8 a 10 minutos, não precisa preaquecer o forno.
  
• Ao retirar, espere esfriar para que fiquem crocantes.
• Remova do papel com cuidado para não quebrarem e pronto.
  

Ativar modo chefSelecione para sua tela não fechar enquanto cozinha

Vídeo

Notas

Uso essa colher medidora para ficarem todos do mesmo tamanho, coloquei o link aqui na receita e na descrição do vídeo.

Calorias & Macros

Nutrição

Bolacha sem trigo e sem lactose, com apenas 3 ingredientes

Porção de

 

30 g

Quantidade por porção

Calorias

138

% VD*

Gordura

 

10.2

g

16

%

Carboidratos

 

9.8

g

3

%

Fibra

 

2

g

8

%

Proteína

 

3.8

g

8

%

* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

Keyword 3 ingredientes

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