Base para pizza sem glúten com dois ingredientes? Sim! Tão fácil que nem dá para acreditar.

Eu amo pizza, e como faz tempo que eu não preparo, decidir fazer essa versão sem glúten para testar.

Ela é com massa integral de trigo sarraceno, crocante, simples, fácil e ficou uma delícia.

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O Sarraceno é naturalmente sem glúten e pode ser combinado com outras farinhas para um sabor menos marcante.

Nessa receita você pode usar a farinha de trigo integral tradicional (contém glúten) ou um iogurte grego sem lactose para a versão sem lactose.

O trigo sarraceno pode ser encontrado em lojas de produtos naturais, e está se tornando tão popular que logo você o verá nas prateleiras de supermercado também.

Seu sabor é marcante e para quem não está acostumado, pode ser que não goste, nesse caso misture com outras farinhas para reduzir o aroma.

Eu pessoalmente gosto do sabor na base de pizza e quem sabe você gosta também.

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Vamos para a receita?

Base para pizza sem glúten

Base para pizza sem glúten com apenas dois ingredientes | Blog Emagrecer Certo

Essa massa rende uma pizza de bom tamanho ou duas médias, você pode congelar a base pronta e apenas adicionar o seu recheio favorito antes de assá-la novamente.

Base para pizza com dois apenas ingredientes

Base para pizza sem glúten feita com apenas dois ingredientes. Tem vídeo completo no canal Emagrecer Certo no Youtube
Preparo10 mins
Cocção20 mins
Total30 mins
Tipo: almoço, jantar
Cuisine: Itália
Porções: 1 -2 unidades
Calorias: 118kcal
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de trigo sarraceno farinha integral com fermento ou mix de farinhas sem glúten
  • 1/2 xícara de chá de iogurte grego pode ser o caseiro que eu já ensinei aqui

Instruções

  • Misture os dois ingredientes e mexa bem até virar uma massa, solve por alguns minutos.
  • Depois divida a massa em 2, ou 4 ou 6, depende do tamanho da pizza que você quer fazer.
  • Abra a massa para formar a base da pizza e leve ao forno a 180° graus para cozinhar por 10 minutos.
  • Depois dos 10 minutos você pode CONGELAR a base ou adicionar o seu recheio favorito e retorná-la ao forno por mais 10 minutos a 200°.
  • Fique de olho para não queimar, pois cada forno tem uma potência diferenciada.

Notas

As informações nutricionais são apenas uma estimativa que foram calculadas e não houve análise laboratorial.
Receita publicada por Yamily Benigni no Canal Emagrecer Certo no Youtube.

Nutrição

Porção: 60g | Calorias: 118kcal | Carboidratos: 22g | Proteína: 6.8g | Gordura: 1g | Fibra: 3g | Açúcar: 1.7g

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Yamily Benigni
Esposa, amiga e blogueira ♥ Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Fundadora do site Emagrecer Certo com o propósito de promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas.