30 janeiro, 2019

Base para pizza sem glúten com dois ingredientes? Sim! Tão fácil que nem dá para acreditar.

Eu amo pizza, e como faz tempo que eu não preparo, decidir fazer essa versão sem glúten para testar.

Ela é com massa integral de trigo sarraceno, crocante, simples, fácil e ficou uma delícia.

O Sarraceno é naturalmente sem glúten e pode ser combinado com outras farinhas para um sabor menos marcante.

Nessa receita você pode usar a farinha de trigo integral tradicional (contém glúten) ou um iogurte grego sem lactose para a versão sem lactose.

O trigo sarraceno pode ser encontrado em lojas de produtos naturais, e está se tornando tão popular que logo você o verá nas prateleiras de supermercado também.

Seu sabor é marcante e para quem não está acostumado, pode ser que não goste, nesse caso misture com outras farinhas para reduzir o aroma.

Eu pessoalmente gosto do sabor na base de pizza e quem sabe você gosta também.

Aprenda outras receitas aqui no site de -> pizza

Vamos para a receita?

Base para pizza sem glúten

Base para pizza sem glúten com apenas dois ingredientes | Blog Emagrecer Certo

Essa massa rende uma pizza de bom tamanho ou duas médias, você pode congelar a base pronta e apenas adicionar o seu recheio favorito antes de assá-la novamente.

Base para pizza sem gluten feita com dois ingredientes | Blog Emagrecer Certo

Base para pizza com dois ingredientes

Yamily
Base para pizza sem glúten feita com apenas dois ingredientes.
Opinião de quem fez
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Preparo 10 minutos
Cocção 20 minutos
Total 30 minutos
Tipo almoço, Almoço e Jantar, jantar, Lanche, Lanches
Cuisine Fit, Fit Funcional, Itália, Sem glúten, Vegetariana
Porções 2
Calorias 118 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de farinha de trigo sarraceno, ou mix de farinhas sem glúten
  • 1/2 xícara de iogurte grego, pode ser o caseiro, tem receita aqui no site, basta usar a área de 'pesquisar".

Instruções
 

  • Misture os dois ingredientes e mexa bem até virar uma massa, solve por alguns minutos.
  • Depois divida a massa em 2, ou 4 ou 6, depende do tamanho da pizza que você quer fazer.
  • Abra a massa para formar a base da pizza e leve ao forno a 180° graus para cozinhar por 10 minutos.
  • Depois dos 10 minutos você pode CONGELAR a base ou adicionar o seu recheio favorito e retorná-la ao forno por mais 10 minutos a 200°.
  • Fique de olho para não queimar, pois cada forno tem uma potência diferenciada.

Video

Notas

As informações nutricionais são apenas uma estimativa que foram calculadas e não houve análise laboratorial.
Receita publicada por Yamily Benigni no Canal Emagrecer Certo no Youtube.

Calorias & Macros

Nutrição
Base para pizza com dois ingredientes
Porção de
 
60 g
Quantidade por porção
Calorias
118
% VD*
Gordura
 
1
g
2
%
Carboidratos
 
22
g
7
%
Fibra
 
3
g
13
%
Açúcar
 
1.7
g
2
%
Proteína
 
6.8
g
14
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

Confira o e-book de Receitas Funcionais oficial do site.

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥
Tags: , , , -Last Updated: 20/08/2020-
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