30 janeiro, 2019

Base para pizza sem glúten com dois ingredientes? Sim! Tão fácil que nem dá para acreditar.

Eu amo pizza, e como faz tempo que eu não preparo, decidir fazer essa versão sem glúten para testar.

Ela é com massa integral de trigo sarraceno, crocante, simples, fácil e ficou uma delícia.

O Sarraceno é naturalmente sem glúten e pode ser combinado com outras farinhas para um sabor menos marcante.

Nessa receita você pode usar a farinha de trigo integral tradicional (contém glúten) ou um iogurte grego sem lactose para a versão sem lactose.

O trigo sarraceno pode ser encontrado em lojas de produtos naturais, e está se tornando tão popular que logo você o verá nas prateleiras de supermercado também.

Seu sabor é marcante e para quem não está acostumado, pode ser que não goste, nesse caso misture com outras farinhas para reduzir o aroma.

Eu pessoalmente gosto do sabor na base de pizza e quem sabe você gosta também.

Aprenda outras receitas aqui no site de -> pizza

Vamos para a receita?

Base para pizza sem glúten

Base para pizza sem glúten com apenas dois ingredientes | Blog Emagrecer Certo

Essa massa rende uma pizza de bom tamanho ou duas médias, você pode congelar a base pronta e apenas adicionar o seu recheio favorito antes de assá-la novamente.

Base para pizza sem gluten feita com dois ingredientes | Blog Emagrecer Certo

Base para pizza com dois ingredientes

Yamily
Base para pizza sem glúten feita com apenas dois ingredientes.
Preparo 10 mins
Cocção 20 mins
Total 30 mins
Tipo almoço, Almoço e Jantar, jantar, Lanche, Lanches
Cuisine Fit, Fit Funcional, Itália, Sem glúten, Vegetariana
Porções 2
Calorias 118 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de trigo sarraceno, ou mix de farinhas sem glúten
  • 1/2 xícara de iogurte grego, pode ser o caseiro, tem receita aqui no site, basta usar a área de 'pesquisar".

Instruções
 

  • Misture os dois ingredientes e mexa bem até virar uma massa, solve por alguns minutos.
  • Depois divida a massa em 2, ou 4 ou 6, depende do tamanho da pizza que você quer fazer.
  • Abra a massa para formar a base da pizza e leve ao forno a 180° graus para cozinhar por 10 minutos.
  • Depois dos 10 minutos você pode CONGELAR a base ou adicionar o seu recheio favorito e retorná-la ao forno por mais 10 minutos a 200°.
  • Fique de olho para não queimar, pois cada forno tem uma potência diferenciada.

Notas

As informações nutricionais são apenas uma estimativa que foram calculadas e não houve análise laboratorial.
Receita publicada por Yamily Benigni no Canal Emagrecer Certo no Youtube.

Informações

Nutrição
Base para pizza com dois ingredientes
Porção (60 g)
Calorias 118 Kcal da gordura 9
% Valor Diário*
Gordura 1g2%
Carboidratos 22g7%
Fibra 3g13%
Açúcar 1.7g2%
Proteína 6.8g14%
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.

Confira o e-book de Receitas Funcionais oficial do site.

Tags: , , , -Last Updated: 20/08/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

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