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Galette saudável no Emagrecer Certo

Torta Galette Saudável – Massa com 2 ingredientes

Essa torta galette saudável é fácil de fazer e tem apenas dois ingredientes na massa, além disso, você pode usar o recheio que preferir.

A galette é uma torta aberta de origem francesa que não tem a necessidade de usar forma. A massa tradicional é feita como a da torta normal e recheada com opções doces ou salgadas.

Torta galette saudável para emagrecer certo

Aqui nesse vídeo você vai aprender uma opção doce, e na massa você pode usar praticamente qualquer tipo de farinha, rechear com o que você gosta, assar e a sua torta galette estará pronta.

Para assistir,veja o vídeo com o passo-a-passo abaixo.

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Link do vídeo

Algumas dicas antes de fazer a galette saudável

Nessa receita usamos a farinha de aveia, para preparar basta triturar a aveia em flocos no liquidificador ou em um processador até obter a farinha de aveia. Você pode triturar com antecedência e guardar em um pote para usar em outras receitas.

Experimente usar outras frutas como maçã, pêra, banana e outras que ficam deliciosas quando são assadas.

Caso não goste de geléia, faça com outro recheio, creme ou use apenas frutas cozidas ou purês.

Tente abrir a massa para que ela fique fina, pois assim, ela não resseca e nem fica massuda ao assar.

Opções de recheios saudáveis

Algumas GELÉIAS SEM AÇÚCAR você pode encontrar na Vitao Alimentos – https://vitao.com.br/zero-acucar/doces – Use o código YAMILY10 para ter 10% de desconto.

Tem uma receita de recheio da Youtuber Dani Noce bem simples de preparar: Em uma panela junte 3 maçãs descascadas e picadas, 1/4 xícara de açúcar (use o demerara) e meia col. (chá) de extrato de baunilha, cozinhe bem até as maçãs estarem macias e carameladas.

Você também pode pesquisar no Pinterest por “galette” que vai mostrar mais idéias de recheios deliciosos.

Galette saudável - EmagrecerCerto

Então vamos lá, anota aí a receita.

Galette saudável no Emagrecer Certo

Torta Galette Saudável

Uma torta aberta de origem francesa, rústica e com apenas 2 ingredientes chaves na massa.
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Tipo: Lanche, Lanches
Cuisine: Francesa
Preparo: 30 minutos
Cocção: 25 minutos
Total: 55 minutos
Rende: 2
Calorias: 297kcal
Chef: Yamily Benigni

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 2 pêssegos, ou outra fruta
  • 2 col. (sopa) de geléia de pêssego, ou outra fruta, pode ser sem açúcar ou diet.
  • 1 ovo
  • Amêndoas em lascas

Modo de Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o iogurte natural, mexa bem para virar uma massa. Se precisar, adicione mais iogurte na receita para fazer a massinha da torta.
  • Enrole a massa em um plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos, pode ser mais tempo.
  • Enquanto fica na geladeira, corte os pêssegos, lembrando que você pode usar outras frutas como maçã, banana, morangos e etc.
  • Depois, retire a massa da geladeira, enfarinhe uma bancada e divida-a em duas. Abra a massa com cuidado para ela não furar (rascar), abra bem e transfira para uma assadeira antes de montar.
  • Se quiser, você pode cortar a massa redonda nivelando a borda, assim ficará uma torta mais uniforme.
  • Quando transferir para a assadeira, então coloque uma colher (sopa) de geléia e espalhe deixando uma borda, pois vamos dobrar.
  • Espalhe as frutas por cima e com cuidado dobre as bordas trazendo para o centro, deixando um espaço (abertura) no centro dela para que as frutas fiquem a amostra.
  • Bata uma gema ou o ovo inteiro e passe com um pincel pela borda. Adicione amêndoas em lascas para deixá-la crocante.
  • Repita o processo com a outra massa para ter duas galettes.
  • Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.
  • Retire, espere esfriar por pelo menos 10 minutos e prontinho.

Vídeo

Nutrição
Torta Galette Saudável
Porção (200 g)
Calorias 297 Kcal da gordura 77
% Valor Diário*
Gordura 8.5g13%
Carboidratos 46g15%
Fibra 5g21%
Proteína 11.3g23%
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.
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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥