Torta Galette Saudável – Massa com 2 ingredientes

Essa torta galette saudável é fácil de fazer e tem apenas dois ingredientes na massa, além disso, você pode usar o recheio que preferir.

A galette é uma torta aberta de origem francesa que não tem a necessidade de usar forma. A massa tradicional é feita como a da torta normal e recheada com opções doces ou salgadas.

Aqui nesse vídeo você vai aprender uma opção doce, e na massa você pode usar praticamente qualquer tipo de farinha, rechear com o que você gosta, assar e a sua torta galette estará pronta.

Para assistir,veja o vídeo com o passo-a-passo abaixo.

Link do vídeo

Algumas dicas antes de fazer a galette saudável

Nessa receita usamos a farinha de aveia, para preparar basta triturar a aveia em flocos no liquidificador ou em um processador até obter a farinha de aveia. Você pode triturar com antecedência e guardar em um pote para usar em outras receitas.

Experimente usar outras frutas como maçã, pêra, banana e outras que ficam deliciosas quando são assadas.

Caso não goste de geléia, faça com outro recheio, creme ou use apenas frutas cozidas ou purês.

Tente abrir a massa para que ela fique fina, pois assim, ela não resseca e nem fica massuda ao assar.

Opções de recheios saudáveis

Algumas GELÉIAS SEM AÇÚCAR você pode encontrar na Vitao Alimentos – https://vitao.com.br/zero-acucar/doces – Use o código YAMILY10 para ter 10% de desconto.

Tem uma receita de recheio da Youtuber Dani Noce bem simples de preparar: Em uma panela junte 3 maçãs descascadas e picadas, 1/4 xícara de açúcar (use o demerara) e meia col. (chá) de extrato de baunilha, cozinhe bem até as maçãs estarem macias e carameladas.

Você também pode pesquisar no Pinterest por “galette” que vai mostrar mais idéias de recheios deliciosos.

Então vamos lá, anota aí a receita.

Torta Galette Saudável

Yamily Benigni

Uma torta aberta de origem francesa, rústica e com apenas 2 ingredientes chaves na massa.

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Preparo 30 minutos mins

Cocção 25 minutos mins

Total 55 minutos mins

Tipo Lanche, Lanches

Cuisine Francesa

Porções 2

Calorias 297 kcal

Utensílios

• Assadeira rasa
• Papel dover para assar sem untar

Ingredientes

  

1x2x3x

• ▢ 1 ½ xícara de farinha de aveia
• ▢ 1/2 xícara de iogurte natural
• ▢ 2 pêssegos, ou outra fruta
• ▢ 2 col. (sopa) de geléia de pêssego, ou outra fruta, pode ser sem açúcar ou diet.
• ▢ 1 ovo
• ▢ Amêndoa laminada

Instruções

 

• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o iogurte natural, mexa bem para virar uma massa. Se precisar, adicione mais iogurte na receita para fazer a massinha da torta.
• Enrole a massa em um plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos, pode ser mais tempo.
• Enquanto fica na geladeira, corte os pêssegos, lembrando que você pode usar outras frutas como maçã, banana, morangos e etc.
• Depois, retire a massa da geladeira, enfarinhe uma bancada e divida-a em duas. Abra a massa com cuidado para ela não furar (rascar), abra bem e transfira para uma assadeira antes de montar.
• Se quiser, você pode cortar a massa redonda nivelando a borda, assim ficará uma torta mais uniforme.
• Quando transferir para a assadeira, então coloque uma colher (sopa) de geléia e espalhe deixando uma borda, pois vamos dobrar.
• Espalhe as frutas por cima e com cuidado dobre as bordas trazendo para o centro, deixando um espaço (abertura) no centro dela para que as frutas fiquem a amostra.
• Bata uma gema ou o ovo inteiro e passe com um pincel pela borda. Adicione amêndoas em lascas para deixá-la crocante.
• Repita o processo com a outra massa para ter duas galettes.
• Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.
• Retire, espere esfriar por pelo menos 10 minutos e prontinho.

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Video

Calorias & Macros

Nutrição

Torta Galette Saudável

Porção de

 

200 g

Quantidade por porção

Calorias

297

% VD*

Gordura

 

8.5

g

13

%

Carboidratos

 

46

g

15

%

Fibra

 

5

g

21

%

Proteína

 

11.3

g

23

%

* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.

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