Hummus, homus, pastinha, chame como quiser, essa receita é versátil e deliciosa!
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Receita: Homus (Pasta de Grão de bico)
Essa receita é ideal para servir como aperitivo, sirva com tiras de cenouras, pepino ou salsão.
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Rende: 4
Calorias: 114kcal
Você pode precisar de:
Processador
Liquidificador
Ingredientes
- 500 g grão de bico, cru, mas você pode usar enlatado
- 1 cebola, grande, ralada
- 1 limão, espremer o suco
- 1 pitada de sal, a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino, a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio, se for usar enlatado, pule para o passo abaixo.
- Bata no liquidificador ou processador com duas conchas da água do cozimento.
- Misture com os demais ingredientes.
- Se necessário acrescente mais água do cozimento.
Nutrição
Receita: Homus (Pasta de Grão de bico)
Porção (100 g)
Calorias 114
Kcal da gordura 19
% Valor Diário*
Gordura 2.1g3%
Carboidratos 19.2g6%
Fibra 5.2g22%
Proteína 5.5g11%
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.
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A textura deve ficar como um patê
Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com tirinhas de cenouras ou pepino.
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Bom apetite!
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