Hummus, homus, pastinha, chame como quiser, essa receita é versátil e deliciosa!
Veja a versão em vídeo aqui
Receita: Homus (Pasta de Grão de bico)
Essa receita é ideal para servir como aperitivo, sirva com tiras de cenouras, pepino ou salsão.
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Utensílios
Ingredientes
- 500 g grão de bico, cru, mas você pode usar enlatado
- 1 cebola, grande, ralada
- 1 limão, espremer o suco
- 1 pitada de sal, a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino, a gosto
Instruções
- Cozinhe o grão de bico na panela de pressão até ficar macio, se for usar enlatado, pule para o passo abaixo.
- Bata no liquidificador ou processador com duas conchas da água do cozimento.
- Misture com os demais ingredientes.
- Se necessário acrescente mais água do cozimento.
Calorias & Macros
Nutrição
Receita: Homus (Pasta de Grão de bico)
Porção de
100 g
Quantidade por porção
Calorias
114
% VD*
Gordura
2.1
g
3
%
Carboidratos
19.2
g
6
%
Fibra
5.2
g
22
%
Proteína
5.5
g
11
%
* VD = % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kj. Este site oferece informações nutricionais calculadas como cortesia, e não houve análise laboratorial.
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A textura deve ficar como um patê
Coloque um fio de azeite de oliva e sirva com tirinhas de cenouras ou pepino.
Bom apetite!
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