06 fevereiro, 2015

Oi gente, nesse vídeo eu quero mostrar como eu faço molho chimichurri, que é um molho que se originou na Argentina para consumir com os churrascos de lá.

molho chimichurri

Esse molho tem esse nome porque como conta a história, um irlandês chamado Jimmy McCurry lutou juntos com os argentinos pelas independência por volta de 1800s, e ele ficou conhecido por ensinar esse molho para a população local. Então com o passar dos anos, o nome do molho foi dado de acordo com o nome do seu criador, mas com sotaque espanhol e a escrita acabou sendo corrompida também.

Esse fabuloso molho verde chamado chimichurri está conhecido no mundo todo e se tornou muito popular em restaurantes. Fica excelente com grelhados, frutos do mar, verduras e até no pão. É super fácil, barato e dura bastante na geladeira.

Os ingredientes da receita são conhecidos por terem funções antiobiótica e desintoxicante. Esse molho pode combinar com a receita de hambúrguer caseiro e com espetinhos mediterrâneos.

Assista ao vídeo passo-a-passo.

Receita fit: Molho Chimichurri

Yamily
Preparo 5 mins
Cocção 5 mins
Total 10 mins
Calorias

Ingredientes
  

  • Salsinha
  • Coentro
  • 2-3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de orégano seco ou fresco
  • 1 colher de chá de pimenta em flocos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de vinagre branco ou vermelho
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • Sal à gosto

Instruções
 

  • Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata.
  • Se você notar que está difícil para mexer, então vá mexendo com uma espátula devagar com cuidado para não encostar na hélice.
  • Adicione mais azeite ou vinagre se preferir e prontinho.

Espero que goste, deixe o seu comentário abaixo e inscreva-se no canal YouTube para receber todos os novos episódios.

Se você tiver a sua versão do chimichurri, não esqueça de me falar. 😉

Beijinhus!

Tags: -Last Updated: 14/01/2020-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

4 Comments

  1. Priscila 20/03/2015 at 19:20 - Reply

    Olá Yamily,

    Conheci hj o seu site e estou amando! Como esse molho em um restaurante e achei divino!
    Fiquei com uma dúvida: não suporto coentro, então posso substituí-lo por alguma coisa ou devo somente excluí-lo da receita?

    Obrigada desde já pela ateção 🙂

    Abraços,

    Priscila

    • Yamily 24/03/2015 at 13:38 - Reply

      Você pode exclui-lo da receita Priscila, bjs! 😉

  2. Simone 07/02/2015 at 17:30 - Reply

    Adorei essa receitinha!!! Hj vou fazer o hambúrguer caseiro e como vc disse q esse molho combina, então vai ficar sensacional!
    Obrigada por compartilhar
    Bjos…

    • Yamily 08/02/2015 at 17:31 - Reply

      Essa receitinha fica uma delicia e o gostinho de limão fica show também! Espero que goste. Bjs!

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Nota da receita




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