chimichurri

Oi gente, nesse vídeo eu quero mostrar como eu faço molho chimichurri, que é um molho que se originou na Argentina para consumir com os churrascos de lá.

molho chimichurri

Esse molho tem esse nome porque como conta a história, um irlandês chamado Jimmy McCurry lutou juntos com os argentinos pelas independência por volta de 1800s, e ele ficou conhecido por ensinar esse molho para a população local. Então com o passar dos anos, o nome do molho foi dado de acordo com o nome do seu criador, mas com sotaque espanhol e a escrita acabou sendo corrompida também.

Esse fabuloso molho verde chamado chimichurri está conhecido no mundo todo e se tornou muito popular em restaurantes. Fica excelente com grelhados, frutos do mar, verduras e até no pão. É super fácil, barato e dura bastante na geladeira.

Os ingredientes da receita são conhecidos por terem funções antiobiótica e desintoxicante. Esse molho pode combinar com a receita de hambúrguer caseiro e com espetinhos mediterrâneos.

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Assista ao vídeo passo-a-passo.


Receita fit: Molho Chimichurri
 
Culinarista: 
Tempo de Prep: 
Tempo de Coz: 
Tempo Total: 
Ingredientes
  • Salsinha
  • Coentro
  • 2-3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de orégano seco ou fresco
  • 1 colher de chá de pimenta em flocos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de vinagre branco ou vermelho
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • Sal à gosto
Como fazer
  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata.
  2. Se você notar que está difícil para mexer, então vá mexendo com uma espátula devagar com cuidado para não encostar na hélice.
  3. Adicione mais azeite ou vinagre se preferir e prontinho.
Espero que goste, deixe o seu comentário abaixo e inscreva-se no canal YouTube para receber todos os novos episódios.

Se você tiver a sua versão do chimichurri, não esqueça de me falar. 😉

Beijinhus!

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4 ComentáriosDeixe um comentário

  • Adorei essa receitinha!!! Hj vou fazer o hambúrguer caseiro e como vc disse q esse molho combina, então vai ficar sensacional!
    Obrigada por compartilhar
    Bjos…

  • Olá Yamily,

    Conheci hj o seu site e estou amando! Como esse molho em um restaurante e achei divino!
    Fiquei com uma dúvida: não suporto coentro, então posso substituí-lo por alguma coisa ou devo somente excluí-lo da receita?

    Obrigada desde já pela ateção 🙂

    Abraços,

    Priscila

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