Essa salada de grãos é sem dúvida umas das mais simples e gostosas que já fiz, afinal nada melhor do que uma opção de salada leve, saudável e gostosa para as festas de fim-de-ano ou sempre que você quiser.
Experimente esse receita que você vai amar.
Veja o vídeo da salada de grãos do canal
Essa é uma receita funcional feita com grãos que possuem proteínas vegetais, portanto é uma receita ideal também para quem é vegetariano ou vegano.
Olha a quantidade de Proteína dos grãos que equivale a 1 xícara de chá (190ml).
- Grão de bico – 39g
- Lentilhas – 18g
- Quinoa – 8g
Fonte: USDA
Então faça sempre que puder e principalmente se você estiver se exercitando bastante, pois a quantidade de proteínas vai lhe ajudar na recuperação dos tecidos.
Conheça um pouco mais sobre os grãos que tem na nossa salada.
O grão-de-bico é uma leguminosa que é uma excelente fonte de nutrientes como molibdénio, magnésio, cálcio (mantém a saúde óssea), ferro (previne anemias), triptofano e vitamina B.
A quinoa é importante para a reconstrução muscular devido aos aminoácidos encontrados nela e ajuda a manter o bom humor, saciedade e no bem-estar de uma pessoa. Para aprender a cozinhá-la, veja aqui.
E as lentilhas também são ricas em proteínas, que é um macronutriente essencial para a reconstrução e reparo dos tecido, principalmente o muscular.
Aproveita e imprima a receita da salada de grãos
Receita de Salada de Grãos
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- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 xícara de quinoa, cozida
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1 colher (sopa) de sementes de abóbora
- 2 colheres (sopa) de nozes, ou castanha do para ou de caju
- 1 limão , espremido
- Azeite extravirgem
- Sal, a gosto
- Pimenta do reino, a gosto
Instruções
- Acrescente todos os ingredientes em uma tigela.
- E misture bem temperando com o azeite, suco do limão, sal e pimenta a gosto.
- Pronto!
Vídeo
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Até o próximo post, beijinhus!
Deliciaaaa!!!
poço comer com uma proteina ou só ela sozinha??
Um abraço
Em ambas as formas, pode comer com a sua proteína favorita ou sozinha também, pois os grãos também tem proteína (vegetal).
passando pela internet, vi seu blog. Que coisa mais linda e accessivel aos nossos desejos e especialmente quem precisa de se alimentar levemente.Ha tempos q procuro um desses blogs ,felismente encontrei o seu MARAVILHOSOOOOOO bjs da vovo apparecida.
Eu simplesmente amei esse post, a salada de grãos é muito rica em fibras e por isso ela irá ajudar na sensação de saciedade, ou seja, contribui demais para um emagrecimento saudável, além disso o grão de bico é rico em zinco, com isso permite que o corpo assimile e armazene insulina e se torna ideal no caso da diabetes. Ótima receita….
Que bom que gostou Leeh, essa receita além de funcional é simplesmente deliciosa. 😉