Receita de panqueca de espinafre fit, é sem glúten e leva qualquer recheio salgado.
Aproveite para compartilhar com aquele(a) amigo(a) chato para comer (o povo que implica com os “verdinhos”), pois esta receita promete fazer todo mundo perder a frescura à mesa. Até a criançada curte!
O espinafre também tem benefícios que eu gostaria de ressaltar aqui.
- Evita a prisão de ventre por conter fibras.
- Faz bem para os olhos, pois contém vitamina A, uma vitamina lipossolúvel.
- Controla a pressão alta.
- Previne doenças cardiovasculares.
- Combate o envelhecimento precoce, pois a vitamina A e outros compostos são antioxidantes.
- Faz bem para os ossos, pois contém cálcio.
- É indicado para quem tem anemia, pois contém ferro.
- Quem tem diabetes pode consumir, pois é também de baixo índice glicêmico.
Panqueca de espinafre (massa)
Panqueca de espinafre fit
Utensílios
- Frigideira
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 col. (sopa) de espinafre, refogado e temperado
- 1 col. (sopa) de manjericão fresco
- 5 col. (sopa) leite, de sua preferência, pode ser vegetal em temperatura ambiente
- 9 col. (sopa) de farinha de aveia, sem glúten para os celíacos
- Sal , a gosto
- Pimenta-do-reino, a gosto
- Manteiga ghee, ou azeite para untar
Instruções
- Bata todos os ingredientes no liquidificador ou com um mixer.
- Em uma frigideira unte com manteiga ghee ou azeite.
- E adicione porções da massa, aos poucos, para dourar cada lado.
- Recheie como preferir, carne seca, queijo, tomates por exemplo.
- Sirva em seguida.
Notas
Essa receita foi feita pela minha amiga C.M do Ig Hortelã e cedida os direitos autorais para ser publicada aqui no Emagrecer Certo. Meus produtos:
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(Crédito: Foto e receita licenciada por C.M. – IG Hortelã para o emagrecercerto.com.)
Que receita fácil, parece deliciosa!
É sim, muito boa.