15 outubro, 2021

Hoje tem receita de um pão de forma low carb com sementes.

Muita gente reclama da textura dos pães sem glúten comuns, mas é difícil não se apaixonar pela fofura e leveza dos pães low carb. Eu adoro!

Pão de forma low carb com sementes

Quem ainda não fez precisa experimentar; são um caso (de amor) à parte. Então vamos começar a semana “no jeito” com esse pãozinho low carb top das galáxias!

Sobre a receita:

Essa receita pede por um ingrediente secreto conhecido como psyllium, que é uma fibra alimentar muito utilizada para regular a constipação intestinal em pessoas que possuem intestino preso.

Também auxilia no emagrecimento. E ajuda a dar estrutura e maciez em receitas sem glúten.

É sem glúten, sem lactose, leva poucos ingredientes e fica bom demais!

Pão de forma low carb e sementes

Pão de fôrma low carb com sementes

Emagrecer Certo
Uma opção de pãozinho sem glúten, low carb, e com poucos ingredientes. Fica bom demais!
5 de 1 nota
Preparo 10 mins
Cocção 30 mins
Total 40 mins
Tipo Acompanhamento, Café-da-manhã, Lanche, Lanches
Cuisine Low carb, Sem glúten
Porções 10 fatias (33g cada)
Calorias 127 kcal

Ingredientes
  

  • 1 colher (sobremesa) de açúcar demerara, é para "alimentar " o fermento; não se preocupe
  • 2 colheres (chá) de fermento biológico seco, aquele de saquinho
  • 3 ovos, em temperatura ambiente
  • 1 ¼ xícara de farinha de castanha de caju, ou do Pará ou de amêndoas
  • 1/4 xícara de farinha de linhaça dourada
  • 5 colheres (sopa) de psyllium
  • Sal, a gosto
  • Mix de sementes, para decorar

Instruções
 

  • Misture o fermento e o açúcar com 1/2 xícara de água quente tolerável ao toque (se for muito quente, vai matar o fermento) e aguarde por cerca de 3 minutos ou até começar a formar uma espuma.
  • Em uma batedeira, bata muito bem os ovos. Em seguida, junte os ingredientes secos e misture. Por fim, acrescente a parte líquida (com o fermento) e misture novamente (a massa fica pesada mesmo).
  • Transfira para uma fôrma untada, salpique com sementes variadas (opcional) e guarde em um local abafado por 20 minutos.
  • Enquanto isso, preaqueça o forno em temperatura media (180ºC).
  • Passado o tempo de pausa, asse até dourar ou passar no teste do palito.

Notas

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Informações

Nutrição
Pão de fôrma low carb com sementes
Porção (33 g)
Calorias 127 Kcal da gordura 87
% Valor Diário*
Gordura 9.7g15%
Carboidratos 6g2%
Fibra 3g13%
Proteína 5.5g11%
* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.

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(Crédito: Foto e receita publicação autorizada por C.M. – IG Hortelã para o emagrecercerto.com.)

Tags: , , -Last Updated: 15/10/2021-

Conheça a autora:

Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥

2 Comments

  1. Laura 16/10/2021 at 02:45 - Reply

    5 stars
    Faz tempo que gostei carboidrato, mas sinto muita falta de pão, sempre faço os seus low carb e agora tem mais esse no blog, obrigado por compartilhar.

    • Yamily Benigni 16/10/2021 at 12:19 - Reply

      Fico feliz que tenha gostado da receita. 😉

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Nota da receita




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