Pão de queijo com inhame? Alguém já fez? Se você ainda não se aventurou na cozinha com essa versão então agora é a hora.
Aproveita que fiz um vídeo passo-a-passo mostrando como eu preparo o meu pão de queijo com inhame para ter um toque mais nutritivo.
Essa receita é ideal para comer no café-da-manhã ou lanche, e o melhor de tudo é que toda a família pode comer também.
Crianças que não gostam muito de verduras, vão comer esse pão de queijo sem nem perceber que tem inhame.
O inhame é um tubérculo que tem um valor nutricional bem amplo, vamos ver alguns?
Tem vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B9, e minerais como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco, isso de acordo com o banco de dados do USDA.
Com tudo isso de nutrientes, vamos para a cozinha? Anota aí a receita!
Pão de Queijo com Inhame
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Pão de Queijo com Inhame
Ingredientes
- 2 Inhames , médios
- 1 xícara de polvilho doce, 240 ml
- 1/2 xícara de queijo ralado, 120 g de queijo de sua preferência
- Sal , a gosto, não exagere se o queijo já for salgado
- 1/3 xícara de água, 80ml
Instruções
- Primeiro, lave os inhames e cozinhe na água ou no vapor até ficarem macios, eu cozinho na água com casca para manter os nutrientes, e depois descasco, porém demora um pouco mais do que se estivesse em cubos.
- Depois amasse o inhame fazendo um purê e reserve. Os inhames precisam estar bem cozidos e macios.
- Em uma tigela adicione o polvilho doce, o queijo ralado de sua preferência, o sal a gosto, e o purê do inhame.
- Misture um pouco e vá adicionando água aos poucos, até chegar no ponto de uma massa grudenta. Se sobrar água não tem problema, mas se faltar acrescente um pouco mais, pois o tamanho do inhame pode exigir adição de mais água.
- A massa deve ficar elástica, meio grudenta e não pode ficar seca.
- Faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
- Deixe por 20 minutos, ou até crescerem e pode retirá-los.
- Deixe esfriar um pouco e pode servir em seguida.
Vídeo
Notas
Calorias & Macros
Você usa o Pinterest? Então aproveita para salvar a imagem abaixo por lá e ver a receita sempre que precisar.
Gostou da receita? Confira a receita do pão de queijo fit que já mostrei no canal. 😉
Oie … sou vegana e posso fazer sem o queijo ou tem alguma ideia para substituir? Obrigada
Olá, pode fazer sem o queijo sim 😉
Bom dia! Achei muito interessante, mais vou ser sincera ! Reconheço que vocês se dão para nos passar essas receitas.
Mais pera ai né; tudo tem de pagar cade o amor ao próximo em dividir o que se sabe, estou desempregada e não posso ver as receitas porque tem de pagar aff!!!!
Olá Eliete, não entendi direito seu comentário, mas a receita está aqui no post e no canal Emagrecer Certo no Youtube, fique a vontade para assistir, bjs!