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Pão de queijo e inhame

Pão de Queijo com Inhame

Pão de queijo com inhame? Alguém já fez? Se você ainda não se aventurou na cozinha com essa versão então agora é a hora.

Aproveita que fiz um vídeo passo-a-passo mostrando como eu preparo o meu pão de queijo com inhame para ter um toque mais nutritivo.

Essa receita é ideal para comer no café-da-manhã ou lanche, e o melhor de tudo é que toda a família pode comer também.

Crianças que não gostam muito de verduras, vão comer esse pão de queijo sem nem perceber que tem inhame.

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O inhame é um tubérculo que tem um valor nutricional bem amplo, vamos ver alguns?

Tem vitaminas A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B9, e minerais como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco, isso de acordo com o banco de dados do USDA.

Com tudo isso de nutrientes, vamos para a cozinha? Anota aí a receita!

Pão de Queijo com Inhame

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Pão de Queijo com Inhame

Esses pães de queijo são fáceis, deliciosos e tem um toque nutritivo do maravilhoso inhame. Experimente que você vai se surpreender. Se fizer, me marque no Instagram @emagrecercerto
Preparo15 mins
Cocção20 mins
Total35 mins
Tipo: Lanche, rápida
Cuisine: Sem glúten
Porções: 15 unidades
Calorias: 33kcal
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 2 Inhames médios
  • 1 xícara 240 ml de polvilho doce
  • 1/2 xícara 120 ml de queijo de sua preferência
  • Sal a gosto não exagere se o queijo já for salgado
  • 1/3 xícara 80ml de água

Instruções

  • Primeiro, lave os inhames e cozinhe na água ou no vapor até ficarem macios, eu cozinho na água com casca para manter os nutrientes, e depois descasco, porém demora um pouco mais do que se estivesse em cubos.
  • Depois amasse o inhame fazendo um purê e reserve. Os inhames precisam estar bem cozidos e macios.
  • Em uma tigela adicione o polvilho doce, o queijo ralado de sua preferência, o sal a gosto, e o purê do inhame.
  • Misture um pouco e vá adicionando água aos poucos, até chegar no ponto de uma massa grudenta. Se sobrar água não tem problema, mas se faltar acrescente um pouco mais, pois o tamanho do inhame pode exigir adição de mais água.
  • A massa deve ficar elástica, meio grudenta e não pode ficar seca.
  • Faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
  • Deixe por 20 minutos, ou até crescerem e pode retirá-los.
  • Deixe esfriar um pouco e pode servir em seguida.

Notas

Esta receita não contém ovo e você pode usar queijo sem lactose.
As calorias são apenas uma estimativa e não houve análise laboratorial.

Nutrição

Porção: 1g | Calorias: 33kcal | Carboidratos: 6.9g | Proteína: 0.8g | Gordura: 0.3g | Fibra: 0.5g

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PÃO DE QUEIJO COM INHAME | Blog Emagrecer Certo

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥