15 outubro, 2021
Palha italiana fit. Desconheço quem não morra de amores por uma boa palha italiana. Conheço uma versão diferente que além de leite condensado, levava (litros) de mel.
Para não deixar a tradição familiar ir para o brejo, criei uma versão fit (e muito fácil) deste docinho.
Ah! Foi aprovadíssima por adultos e crianças.
Como fazer a palha italiana fit:
Palha italiana é um doce feito à base de brigadeiro e biscoito triturado moldados em tabletes. Diferente do que é imaginado, sua origem não é portuguesa nem italiana, mas sim brasileira.
Palha italiana fit
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 colheres (sopa) de mel
- 6 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 Gotinhas de extrato de baunilha
- 190 g biscoito doce integral, ou mais se preferir (qualquer um do mercado), pique ou quebre os biscoitos
Instruções
- Misture muito bem o óleo de coco, o mel e o cacau em pó em uma panela pequena e leve ao fogo baixo por alguns segundos, apenas o necessário para obter uma mistura homogênea.
- Junte o extrato de baunilha, os biscoitos picados e misture rapidamente.
- Transfira imediatamente para uma fôrma pequena (16 cm), alise bem com uma espátula e leve à geladeira.
- Corte depois que estiver gelado.
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