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leite de amêndoas

Leite de amêndoas caseiro

leite de amêndoas

Oi gente, essa semana eu postei um vídeo ensinando como fazer o leite de amêndoas passo-a-passo e quero falar um pouco dos benefícios que esse leite tem.

O leite de amêndoas é um leite vegetal ideal para quem quer reduzir a lactose. E além disso, ele pode ser um grande aliado no emagrecimento por ter poucas calorias.

Outros benefícios são:

  • Contribui na prevenção de doenças cardiovasculares por conter pouca gordura.
  • Combate a prisão de vente.
  • Controla a diabetes por ter um baixo índice glicêmico.

O leite de amêndoas pode ser consumido no lugar do leite de vaca, e você pode adicionar em bolos ou bater com frutas para virar um delicioso shake saudável.

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As calorias estimadas nesse leite é que tenha 50 calorias por 210 ml, ou seja, cerca de um copo americano.

Tabela de valor nutricional do leite de amêndoas

Componentes Quantidade em um copo de leite de amêndoas
Energia 50 calorias
Proteínas 1,6 g
Gorduras 5 g
Carboidratos 12,6 g
Fibras 1,2 g

 

 

 

 

 

 

 

O leite de amêndoas pode ser adquirido nos supermercado, ou então você pode fazer em casa mesmo.

Veja como fazer leite de amêndoas

Leite de amêndoas caseiro

Preparo12 hrs
Cocção10 mins
Total12 hrs 10 mins
Tipo: Sem lactose
Calorias: 50kcal
Chef: Yamily

Ingredientes

  • 1 xícara de amêndoas
  • 3 xícaras de água filtrada
  • 1 colher chá de essência de baunilha (opcional)
  • 2-3 tâmaras secas para adoçar opcional

Instruções

  • Coloque as amêndoas de molho em uma xícara de água durante a noite.
  • No dia seguinte, escorra e lave as amêndoas.
  • Coloque-as no liquidificador junto com as 3 xícaras de água e bata bem em velocidade máxima por 2 minutos aproximadamente.
  • Leve para coar e guarde o leite em uma garrafa ou recipiente fechado na geladeira.

Notas

Consuma em 3 dias.
As amêndoas trituradas que sobraram no coador, guarde no congelador para adicionar em massas de bolos, pois ganhará o aroma de amêndoas.

Nutrição

Calorias: 50kcal

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Até o próximo post.

Yamily 😉

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Yamily Benigni
Yamily é apaixonada por gastronomia, viagens e fotografia. Em 2018 se formou em Gastronomia e Nutrição no Reino Unido. Hoje se dedica no site Emagrecer Certo e seus cursos virtuais que tem o propósito em promover a alimentação saudável, bem-estar e ajudar centenas de pessoas. ♥