Coloque as amêndoas de molho em uma xícara de água durante a noite.
No dia seguinte, escorra e lave as amêndoas.
Coloque-as no liquidificador junto com as 3 xícaras de água e bata bem em velocidade máxima por 2 minutos aproximadamente.
Leve para coar e guarde o leite em uma garrafa ou recipiente fechado na geladeira.
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Notes
Consuma em 3 dias.As amêndoas trituradas que sobraram no coador, guarde no congelador para adicionar em massas de bolos, pois ganhará o aroma de amêndoas.